?小米山藥粥的做法

小米山藥粥是很多人喜愛吃的， 這類粥含有的營養元素比較多， 吃的時候對人體各方面都是有著很好幫助， 不過在對小米山藥粥選擇的時候， 也是需要對它進行了解， 它含有的蛋白質、維生素、碳水化合物比較多， 吃的時候利于人體健康， 那小米山藥粥的做法如何呢?

很多人對小米山藥粥的做法并不是很清楚， 這樣的粥制作上也是比較簡單， 不過在制作小米山藥粥的時候， 也是要注意不能隨意的進行， 否則吃的時候會損害到人體健康。

小米山藥粥的做法：

主料：山藥(45克)、小米(50克)

調料：白糖(適量)、水(適量)

詳細做法：

1、備齊原料， 鮮山藥、小米和白糖。

2、在水中滴入幾滴醋， 把山藥洗凈， 順便把手浸泡一下(手在稀釋的醋中浸泡一下， 切山藥時就不會手癢了)。

3、將山藥洗凈削皮， 切成小塊。

4、小米用水洗凈(淘米水洗臉可以美容哦)。

5、鍋中加1000ml水燒開。

6、放入小米煮5分鐘(小米比山藥難煮一些，

7、放入山藥一起煮， 大火煮5分鐘， 小火煮15分鐘。

8、放入適量白糖調勻即可食用。

烹飪小技巧：

1、這款小米山藥粥有治療寶寶消化不良的功效， 寶寶平時吃山藥能強健體魄。

2、巧治切山藥時手癢：切之前把手在稀釋的醋中浸泡一下， 切山藥時就不會手癢了。

3、小米粥不宜太稀薄， 稠點的小米粥營養更多一些。

4、淘米時不要用手搓， 忌長時間浸泡或用熱水淘米， 以避免過多營養成分的流失。

營養功效：

1、山藥藥性甘淡平和， 具有健脾益氣， 補肺潤燥。 凡久病之后脾吸虛弱、虛贏少氣、倦怠乏力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、皮膚干燥等癥， 用之皆見效。 山藥煎湯， 還能補腎益精， 固澀止遺， 可治腎氣虧耗、腰痛酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁。

2、小米味甘、咸， 性涼， 入脾、胃、腎經， 補脾胃， 治療消化不良， 肢體乏力等。

以上就是對小米山藥粥的做法詳細介紹， 在制作這類粥的時候完全可以按照以上方法進行， 不過在制作小米山藥粥的時候， 也是要注意不能制作太多， 一次吃完最佳， 這樣食物小米山藥粥過夜， 這樣的粥過夜它的營養元素也會流失掉的。