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養生保健

醫生一輩子都不會吃的10種食物

1.罐裝番茄醬

罐子裡襯中的樹脂含有雙酚, 這是一種會引起從生殖疾病到心臟病、糖尿病和肥胖一系列病症的合成雌性激素。 研究發現, 大多數人體內的雙酚水準都超量, 從而會抑制精子生長或損害染色體。 每升的罐裝番茄中就會有50微克的多酚, 足以影響人們的健康, 尤其是年輕人。 罐裝番茄醬是很不好的養生食品。

2.微波爆米花

研究發現, 袋子中的化學物包括全氟辛酸會引起不孕、肝癌、睾丸癌和胰臟癌。 微波會引起這些化學物蒸發進入爆米花從而進入機體。

3.雞頭

我國有句民諺:十年雞頭勝砒霜。

為何雞越老, 雞頭毒性就越大呢?醫學專家分析, 其原因是雞在啄食中會吃進有害的重金屬物。

4.傳統蘋果

因為蘋果樹單個嫁接, 因此每顆蘋果都有獨特的味道。 正因為如此, 蘋果的抗害蟲能力不強, 因此經常需要噴灑農藥, 蘋果又是所有水果中最容易吸取農藥的。

5.玉米飼養的牛肉

牛天生是食草動物, 但是為了使牛長的更快, 現在的農民以玉米或大豆作為牛的飼料。 農民賺了更多的錢, 但是我們得到的營養卻更少了。 研究發現, 食草牛肉富含β-胡蘿蔔素、維他命E、歐米茄3脂肪酸、共軛亞油酸、鈣、鎂、鉀, 少量引起炎症的歐米茄6脂肪酸和引起心臟病的飽和脂肪。

6.非有機土豆

根菜類蔬菜會吸收土壤中的除草劑、殺蟲劑和殺菌劑。

而作為日常主食的土豆, 在生長期農民會噴上除草劑以防止刨土豆的時候有多餘的蔓生植物。 之後, 土豆又會經過處理以防止發芽, 多吃蔬菜類食物有助於減肥。

7.醃制食品

鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽, 在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。 鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質, 應儘量少吃。

8.燒烤食物

烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等, 因含有強致癌物不宜多吃。 高溫油炸的烹飪方式不僅會破壞食物原有的營養, 而且會讓食物產生苯並芘等化學致癌物。

9.薰制食品

如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐乾等含苯並芘致癌物, 常食易患食道癌和胃癌。

10.油炸食品

煎炸過焦後, 產生致癌物質多環芳烴。 咖啡燒焦後,

苯並芘會增加20倍。 油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等, 因多數是使用重複多次的油, 高溫下會產生致癌物。