婦科聖藥！女人必吃的一種食材
今天給各位女性朋友介紹我們女人必吃的一種食材， 那就是烏雞。
烏雞湯的保健功效
烏骨雞含有豐富的蛋白質， 其蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多；烏骨雞還含有豐富的黑色素，
1抗衰抗癌
烏雞含有很非常多地維生素A、微量元素硒跟黑色素， 它們具有清除身體內自由基， 抑制過氧化脂質形成， 抗衰老跟抑制癌細胞生長地功效瞭解。
2調治婦科疾病
烏骨雞含有很非常多鐵元素， 具有滋陰補血、健脾固沖地作用， 可有效治療女性月經不調、缺鐵性貧血等症瞭解。 《本草綱目》認為“（烏雞）益產婦， 治婦人崩中帶下”瞭解。
3養身防病
烏雞含很非常多蛋白質， 多種維生素還有硒、鐵、銅、錳等微量元素， 而膽固醇含量極低， 是高蛋白、低脂肪地滋補佳品瞭解。 近年研究還證明， 烏雞含有地DHA跟EPA物質還行的意思可以提高兒童智力， 防止老年性癡呆症， 預防腦血栓跟心肌梗死瞭解。
4提高免疫力
烏雞含有人體不缺少地多種維生素、賴氨酸、蛋氨酸跟組氨酸等， 經常食用行的意思可以有效調節生理機能， 提高人體免疫力瞭解。
第一款：枸杞紅棗烏雞湯
原料：
枸杞40克， 紅棗20枚， 生薑2片， 烏雞1只。
做法：
1、將烏雞洗淨， 去毛、去內臟， 放入沸水中滾5分鐘， 撈起， 用水洗淨，
2、紅棗和生薑用水洗淨。 紅棗去核;刮去姜皮， 切2片。
3、瓦煲內加入清水， 先用猛火對水開， 然後放入以上原料， 等水再開， 改用中火煲3小時。
功效：補血養顏， 益精明目。 適合身體虛弱或者皮膚乾燥者食用。
第二款：山藥烏雞湯
原料：
烏雞、山藥、火腿、珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑。
做法：
1、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉， 沖淨表面和內膛後， 放在冷水鍋中大火煮開， 撈出。
2、另備一砂鍋加水至砂鍋的一半量， 煮至水熱， 將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、薑一起放入， 大火煮開後改微火燉約一個半小時。
3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。
功效：山藥烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
第三款：猴頭菇銀耳烏雞湯
原料：
烏雞半隻、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、薑。
做法：
1、將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時，然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨;烏雞洗淨，焯水，銀耳泡開，洗淨。
3、將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、薑片，大火煮沸後，改中火燉2個小時，然後放入枸杞煮十分鐘調味即可。
功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美，營養豐富，潤肺生津，活血、滋陰補陽，嫩膚美容，延年益壽。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
第四款：雙菇烏雞湯
原料：
烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、薑。
做法：
1、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。
2、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補中益氣，養心健體，特別適合在早上喝。
大火煮開後改微火燉約一個半小時。3、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中再燉半個小時至酥爛，加適量鹽調味兒即可。
功效：山藥烏雞湯具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
第三款：猴頭菇銀耳烏雞湯
原料：
烏雞半隻、猴頭菇2朵、銀耳1大朵、枸杞、紅棗、蔥、薑。
做法：
1、將猴頭菇洗淨，放在清水中浸泡2小時，然後把猴頭菇中間的硬芯剪掉。
2、將泡過的猴頭菇用40度的溫水反復搓洗擠壓，把猴頭菇的黃色洗淨;烏雞洗淨，焯水，銀耳泡開，洗淨。
3、將烏雞冷水下鍋，放入猴頭菇、紅棗、銀耳、蔥、薑片，大火煮沸後，改中火燉2個小時，然後放入枸杞煮十分鐘調味即可。
功效：猴頭菇燉烏雞湯味道鮮美，營養豐富，潤肺生津，活血、滋陰補陽，嫩膚美容，延年益壽。可謂是最適合女人的一道純正滋補雞湯。
第四款：雙菇烏雞湯
原料：
烏骨雞、香菇、蟹味菇、料酒、食鹽、白糖適量、蔥、蒜、薑。
做法：
1、整雞洗淨，加水，淹過雞即可，放入姜、蔥段。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發揮。香菇切片，蟹味菇去根。
2、小火煨爛，加入香菇和蟹味菇，加鹽、糖。
功效：補中益氣，養心健體，特別適合在早上喝。
