孕婦前仨月能吃孜然嗎
女性懷孕前三個月胎兒只是受精卵的狀態, 所以這個時期的女性是最應該注意的。 因為受精卵還沒有完全。 發育成型, 子宮還不夠穩定, 所以很容易出現流產。 孜然屬於一種非常常見的調味料, 很多食物加上孜然之後味道會變得更好。 那麼懷孕前三個月的孕婦能夠吃孜然嗎?
懷孕初期是容易出現意外的時候, 所以在這個階段日常飲食需要特別注意。 有些孕媽媽妊娠反應比較強烈, 胃口不好, 嘔吐不止, 會導致身體虛弱, 對自身和胎兒都不好。 這時候, 孕媽媽需要香辛料的提神醒腦幫助, 而孜然, 具有特殊的芳香味道, 能很好的承擔起此重任。 除此之外, 懷孕初期還能吃這些食物:
1、蜂蜜:在天然食品中, 大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。 如果孕媽媽在睡前喝一杯蜂蜜水, 不僅有安神的功效, 還可緩解多夢易醒、睡眠不香等不適, 從而提高睡眠品質。
2、動物肝臟:孕媽媽一旦缺鐵, 就容易患孕期貧血或引起早產。 所以, 在孕期可多吃各種動物肝臟等含鐵豐富的食物, 但一周吃一次即可, 且最好同吃檸檬、橘子等富含VC或果酸的食物, 以增加鐵在腸道的吸收率。
3、南瓜:南瓜花果的營養極為豐富。
5、馬鈴薯:馬鈴薯中豐富的維生素B6有止吐作用, 正好緩解孕早期最突出的噁心、嘔吐和食欲不佳等妊娠反應。
孜然的功效
孜然是燒烤食品必用的佐料, 富有油性,氣味芳香濃烈, 主要用於調味,提取香料等, 是配製咖哩粉的主要原料之一。 用孜然加工牛羊肉, 可以祛腥解膩, 並能令其肉質更加鮮美芳香, 增加人的食欲。
孜然還具有醒腦通脈、降火平肝等功效, 能祛寒除濕, 理氣開胃, 祛風止痛。 對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。 用孜然調味菜肴還能防腐殺菌。
中醫認為, 孜然氣味甘甜, 辛溫無毒, 具有溫中暖脾、開胃下氣、消食化積、醒腦通脈、祛寒除濕等功效。
烹調用途:孜然芹種子粉末有除腥膻、增香味的作用。 主要用作解羊肉膻味及製作“咖喱粉”和“辣椒粉”成分。 其莖、葉歐洲人用於作泡菜。