王中王沙茶醬被檢測出含強致癌物質黃麴黴素

導語：沙茶醬、醬油都是人們日常生活中常用的調味品， 但是這些日常必備的調味品也被發現有毒可致癌。 昨天， 廣州市工商局發佈對調味品的抽檢結果， 曝光了4款不合格調味品。 其中， “家桐”牌“王中王沙茶醬”檢出強致癌物黃麴黴毒素， 而“奇達”味極鮮釀造醬油等3款調味料也出現偷工減料的情況。

據悉， 廣州市工商局近期對廣州市場在售的醬油、醋、味精、辣椒醬、火鍋底料等71批次調味品進行抽檢， 涉及市場上同類產品的主要品牌。

昨日， 據廣州市工商局相關負責人介紹， 本次抽查的調味品共有4批次實物品質不合格， 不合格項目是總氮、氨基酸態氮(以氮計)、黃麴黴毒素B1等。 其中， “家桐”牌“王中王沙茶醬”被檢出強致癌物黃麴黴毒素B1， “黃麴黴毒素B1超標， 原因可能是生產企業在原料的挑選和儲存上存在問題， 使用了發黴的原料， 也可能是生產工藝存在缺陷無法去除有害成分。

多款調味料“偷工減料”

記者獲悉， 在不合格產品中， 泰豐雞味粉、“奇達”味極鮮釀造醬油等3款調味料也出現偷工減料的情況。 據介紹， 該款雞粉總氮不合格。 “總氮”不合格意味著沒有加入足夠量的雞肉雞骨， 將影響雞粉的營養價值和風味， 有欺騙消費者的嫌疑。

工商部門表示， 一些生產商為了降低產品的成本和銷售價格， 可能沒有加入足夠的雞肉和雞骨等真正的雞的原材料。

“聯茂”醬醃菜被檢出不合格

市工商局昨天還公佈了對市面上醬醃菜的抽檢情況， 其中東莞市金辣子食品有限公司生產的一批次“聯茂”甜酸蕎頭被檢出水分指標超標，

廣州市工商局於近期委託檢驗機構對市場上銷售的醬醃菜、食用菌、銀耳等蔬菜製品進行抽檢， 涉及市場上同類產品的主要品牌， 共計抽取樣品70批次， 經檢驗， 實物品質合格69批次， 實物品質合格率為98.57%。

昨日， 廣州市工商局相關負責人表示， 目前， 該局已對檢測出不合格的食品採取了下架、封存， 立案查處等措施， 防止不合格食品流入市場。 如果消費者買到不合格產品， 可撥打12315熱線進行投訴。