營養飲食

芡實茯苓薏米紅豆粥

想必大家都知道芡實是祛濕、健脾胃的好東西, 很多醫生都建議在人體內濕氣較重的時候, 多食用芡實, 然而關於芡實的食用方法, 大家卻疑慮重重。 例如是否可以將芡實和茯苓薏米紅豆一起熬製成粥呢?大家不用疑慮了, 其實是可以的, 具體的回答可以參考如下內容。

一、芡實可以和紅豆薏米一起煮嗎?

可以。

1、紅豆薏米芡實粥有健脾益胃的作用。 紅豆薏米芡實粥補氣血、健脾胃的功效是公認的。 脾胃為後天之本, 氣血生化之源。 所以把脾胃調養好是健康的根本。

2、紅豆薏米芡實粥有補腎益精的作用。 腎為先天之本, 精、氣、神乃人之三寶, 芡實不但止精, 而亦能生精。

3、紅豆薏米芡實粥有祛濕利水, 健脾補肺的作用。 薏米主要功效在於健脾去濕, 健脾可以補肺, 祛濕可以化痰。 所以薏米, 亦可用於治療肺熱肺癰肺痿之症。 和山藥同用, 更是相得益彰, 互補缺失。

二、芡實可以天天吃嗎?

可以。 因為芡實能益氣益神, 只要不是一次性吃太多, 是可以長期食用的, 不過有個重要的前提:你不是禁食芡實的人群。 哪些人不適合食用芡實呢?

1、對於本身火盛, 手心發熱的人, 就不適合食用芡實。

2、便秘、尿赤及婦女產後者,

也都不適合食用芡實。

3、芡實雖有營養, 但嬰兒不宜食用。

4、平時有腹脹症狀的人也應忌食。

5、食滯不化者慎服, 大小便不利者禁服。

三、芡實一天吃多少?

芡實的吃法多樣, 其中可以直接炒芡實,炒至微黃色即可.服用量50-100克,也可將炒熟的芡實1000克研磨成粉,臨服時,取50~100克粉末衝開水調服。

吃芡實一天以不超過100g為好, 因為芡實雖然含有多種對人體有益的營養成分, 但是芡實性質較固澀收斂, “生食過多, 動風冷氣, 熟食過多, 不益脾胃, 兼難消化, 小兒多食, 令不長。 ”平時有腹脹症狀的人更應忌食。