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四季養生

夏季養生保健飲食方法

夏季, 大家腦海裡反應出的應該是炎熱的夏季, 不管什麼東西都是熱乎乎的, 到哪裡都不舒服。 夏季雖然熱, 但還是要注意保健的。 那麼夏季要如何保健呢?夏季養生要如何飲食呢?

夏季養生的三個方法:

少吃油脂多喝水

降低天氣乾燥對身體不利影響的最好辦法就是多喝水。 在飲食方面也要講究“五低”, 即低脂、低鹽、低糖、低膽固醇和低刺激。

勤擦地板濕空氣

人生活在相對濕度為45%-65%的環境中感覺最舒適, 也最健康, 但多風少雨的乾燥氣候往往使室內濕度達不到這個水準。 所以要增加每天擦地板的次數,

還可以在地上灑些水, 或在客廳裡養一缸魚或幾盆花草, 不但能調節室內相對濕度, 還會使居室內充滿綠意。 另外, 加濕器也是增加室內濕度的好幫手。

規律作息不熬夜

隨著夏季的到來, 日長夜短、氣溫高, 人體新陳代謝旺盛, 消耗也大, 身體容易疲勞。 因此, 夏季保證充足的睡眠對於促進身體健康, 提高工作、學習效率具有重要意義。

夏季養生多吃什麼好?

多吃瓜類蔬菜

夏天氣溫高, 人體丟失的水分比其他季節要多, 必須及時補充。 一談到水, 人們往往會想到市場上銷售的“淨水”、“太空水”。 其實, 蔬菜中的水分, 是經過多層生物膜過濾的天然、潔淨、營養且具有生物活性的水, 是任何工廠生產的飲用水所無法比擬的。 夏天正是瓜類蔬菜上市旺季,

它們的共同特點是含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠, 高達96%, 其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 這就是說, 吃了500克的瓜菜, 就等於喝了450毫升高品質的水。 另外, 所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點, 有降低血壓、保護血管的作用。

多吃涼性蔬菜

夏天對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。 暑濕侵入人體後會導致毛孔張開, 過多出汗, 造成氣虛, 還會引起脾胃功能失調, 食物消化不良。 加之近年來, 肉類等動物性食物消費量增加, 體質呈酸性, 多內熱。 吃些涼性蔬菜, 有利於生津止渴, 除煩解暑, 清熱瀉火, 排毒通便。 在夏天上市的蔬菜中, 哪些是涼性的呢?瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,

其餘如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等, 都屬於涼性蔬菜。 番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵(紫角葉)、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等, 也屬於涼性蔬菜。 這些蔬菜正值旺產期, 不妨經常食用。

多吃涼拌菜

夏天食欲不振的時候, 很多人都願意吃涼拌菜。 營養學的研究也證明, 生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜裡面的營養, 因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時, 內部性質就會發生變化, 喪失其健康功能。 此外, 蔬菜中還含有一種免疫物質:干擾素誘生劑, 它具有抑制人體細胞癌變和抗病毒感染的作用。 但這種物質不耐高溫, 只有生食蔬菜才能發揮其作用。 所以, 日常生活中, 凡是能生吃的蔬菜, 最好生吃, 這樣才能儘量減少營養的損失。

多吃殺菌的蔬菜

夏天氣溫高, 病原菌滋生蔓延快, 是人類疾病尤其是腸道傳染病多發季節。 這時多吃些“殺菌”蔬菜, 可預防疾病。 這類蔬菜包括:大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。 這些蔥蒜類蔬菜中;含有豐富的植物廣譜殺菌素, 對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。 其中, 作用最突出的是大蒜。 近年研究查明, 大蒜的有效成分主要是大蒜素。 由於大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性, 為了充分發揮大蒜的殺菌防病功能, 最好生食。 上述蔥蒜類蔬菜都具有不同程度的殺菌抑菌作用, 經常吃是有益的。

小編提醒:炎熱的夏季會讓人的口味變差, 飲食也吃不下去。 所以夏季飲食要格外的注意。