烤箱烤羊肉串的做法是什麼？

我朋友平時喜歡去野外燒烤， 為此特意買了一個烤箱。 我們今天出去準備烤羊肉串吃， 正好帶上了烤箱， 應該怎麼製作呢？

用烤箱烤羊肉串時需要先煮一些花椒水， 加入切好的羊肉塊和料酒進行醃制， 將水倒掉後拌入食鹽、植物油和胡椒粉並做成烤串， 之後要放入烤箱中層位置， 撒上孜然粉等佐料正反兩面各烤5分鐘左右， 且烤箱溫度要調在200度。 烤羊肉串的口感細嫩香酥， 可以改善食欲減退的症狀， 能夠補充足量蛋白質和鈣質等， 但會產生一些致癌物質， 要避免經常大量性食用。