山藥和木耳怎麼炒

山藥和木耳都是我們平時很常見的蔬菜， 山藥不僅可以用來食用， 而且還具有很高的藥用價值， 山藥具有補脾益氣的作用， 對身體健康的好處是很多的， 木耳具有滋補潤燥， 活血止血的功效， 經常吃也是對身體的好處是很多的， 如果將山藥和木耳一起炒的話， 不管是營養還是保健效果都是非常好的。

山藥和木耳怎麼炒?

黑木耳用溫水提前泡發

山藥和胡蘿蔔切長條狀， 山藥最好浸泡清水裡就不會發黑， 我馬上要炒了就沒有浸泡

鍋裡加入油， 放入蒜瓣煸香

先放入胡蘿蔔翻炒

在加入黑木耳

在放入山藥一起翻炒

加入鹽

最後放入蔥花和雞精， 即可出鍋

吃山藥的好處

1.健脾益胃、助消化

山藥的營養成分中含有大量的澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。

2.滋腎益精

在食用的營養成分中含有多種營養元素， 這些營養元素能夠強健機體， 達到滋腎益精的作用。 只要是腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症狀， 都可以通過食用山藥來改善。

3.益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。

5.延年益壽

山藥含有的黏液蛋白、維生素及微量元素十分豐富， 可以有效阻止血脂在血管壁的沉澱，