美味炸豬排的做法 只放了一點這個味道就非比尋常

雞排相信大家都吃過， 但是真正吃炸豬排的人很少， 會做的也很少， 好吃的就更少之又少了。 炸豬排一定要用啤酒醃一下。

啤酒醃漬過的豬排直接去腥，

份量：1人份

烹調時間：20分鐘

食材：

豬排(稍厚)1片 雞蛋1個 麵粉適量 起司片1片 火腿1片 薯片1包(80g)

醃料：

啤酒1罐 醬油1大匙 砂糖1/2小匙 胡椒鹽適量

步驟：

1、準備所有食材。 這次使用讓外皮吃起來鹹香有勁的薯片， 還省去調味的步驟喔！

2、豬排側面橫向切開再攤開。

3、與醃料混合15分鐘。

4、取出瀝幹醃料， 分別放置起司片與培根再對折。

5、薯片壓成細末倒在盤裡。

6、豬排先裹麵粉， 再沾滿蛋液。

7、最後裹滿厚厚一層的薯片細末， 用手稍微壓緊。

8、平底鍋倒稍多的油， 鍋熱後放下豬排，

9、取出豬排瀝幹油， 趁熱切成入口小塊就完成了。 豬排切開的樣子， 有沒有看到夾心的火腿及起司流下呢， 撒些胡椒鹽或番茄醬都可以！