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秋季如何止咳潤肺 石榴能潤肺止咳嗎

秋季如何潤肺止咳?石榴能潤肺止咳嗎?

石榴具有生津、止煩渴作用。 凡津液不足、口燥咽幹者。 可用石榴搗汁或煎湯飲, 能清熱解毒、潤肺止咳。

但其實石榴花效果更佳。

中醫認為石榴花有清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、潤肺、澀腸、止血等功效。 食用石榴花對於治療肺熱咳嗽、津傷口渴、久瀉不止、下血脫肛、崩漏帶下、腸胃不適等有一定功效, 外用石榴花則可治中耳炎。 經常食用石榴花可抑制黑色素生成, 使皮膚光潔柔潤, 延緩皺紋的生成, 為天然美容佳品。 石榴花入菜味道清香, 涼拌尤顯原生味道, 亦可配臘肉、火腿片等各種肉類炒, 或素菜炒、海鮮炒, 也可烹飪石榴花湯, 味道鮮美可口。 以下為大家介紹幾款家庭常用石榴花製作食品。

一、石榴花糯米粥

原料:保鮮石榴花, 適量糯米, 冰糖少許。

制法:1、糯米洗淨, 用清水浸泡1個鐘頭。 2、石榴花去雜質。 3、把石榴花仔細剝開花瓣,

剔出去花蕊部分, 把花瓣用清水漂洗乾淨.再用開水燙一下, 撈出。 4、取砂鍋, 放適量清水, 放下糯米, 大火煮開, 小火煮40分鐘, 放入冰糖即可。

二、石榴花炒醬肉

原料:保鮮石榴花200克, 五花肉500克, 韭菜少許, 幹辣椒少許。

制法:1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘, 過涼水備用。 2、油熱放入五花肉翻炒, 放入大醬炒至九成熟時, 加入石榴花, 翻炒幾下, 放入少許鹽、韭菜, 即可起鍋。

三、石榴花炒田螺

原料:保鮮石榴花200克, 新鮮田螺400克, 幹辣椒適量, 蔥段少許。

制法:1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘, 過涼水備用。 2、油熱放入蔥段、幹辣椒爆香, 放入新鮮田螺炒至八成熟時, 加入保鮮石榴花, 翻炒至熱, 放入少許鹽即可起鍋。

四、石榴花炒雞雜

原料:保鮮石榴花200克, 新鮮雞雜500克,

新鮮辣椒適量, 蔥段少許, 薑少許。

制法:1、保鮮石榴花用熱水煮1~2分鐘, 過涼水備用。 2、油熱放入蔥段、薑、新鮮辣椒爆香, 放入新鮮雞雜炒至八成熟時, 加入石榴花, 翻炒至熱, 放入少許鹽即可起鍋。

五、豆豉石榴花

原料:保鮮石榴花, 豆豉少許。

制法:1、新鮮石榴花去花心,

放入沸水中煮4分鐘左右, 撈出洗淨後用清水浸泡2—3天, 每天換一次水;2、熱油鍋中放入豆豉, 炒出香味後放入韭菜及石榴花, 稍作炒拌起鍋。

六、涼拌石榴花

原料:保鮮石榴花200克, 奶油生菜300克。

制法:1、石榴花用熱水煮2~3分鐘, 過涼水備用。 2、奶油生菜切絲拌入石榴花, 放入香油、鹽少許, 雞精少許, 拌勻即可食用。

中醫認為, 石榴花可清肺泄熱、養陰生津、解毒、健胃、澀腸。 經常上火或胃口不佳者, 可多食涼拌石榴花。