吃雞蛋的幾種禁忌你知道嗎

因為雞蛋的營養價值高又均衡全面， 所以雞蛋幾乎是家家戶戶都會吃， 每個人早上時間都不可少的早餐之一， 雞蛋無論是蛋清還是蛋黃， 人體所需營養素幾乎都有， 蛋白質價值極高， 它的做法有很多， 煎蛋、水煮蛋、茶葉蛋是大家常見的做法， 其實像茶葉蛋常吃對身體不好， 雞蛋的營養價值也降低很多， 那麼雞蛋怎麼吃才是最營養的， 怎樣吃才可以讓雞蛋的營養被消化吸收呢？有幾種食物是不能和雞蛋同時食用的， 吃雞蛋有一些禁忌你知道嗎？

1、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒， 總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。 一般而言， 這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。 所以如果服用時間在1～2小時內， 可使用催吐的方法。 立即取食鹽20g加開水200ml溶化， 冷卻後一次喝下， 如果不吐， 可多喝幾次，

迅速促進嘔吐。 或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。 如果服用時間較長， 儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

2、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

每天早晨， 做媽媽的都會為孩子精心準備早餐。 希望孩子可以在清晨得到充足的營養。 所以很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。

或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。 其實， 單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 它與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。

3、吃完雞蛋後不要立即飲茶

有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。 特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。 但是這個時候， 其實你忽略了一點， 就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。 因為茶葉中含有大量鞣酸， 鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質， 使腸道蠕動減慢， 延長了糞便在腸道內滯留的時間， 不但易造成便秘， 而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性， 危害人體健康。

除此之外， 如果你是在生病中， 切記不要在吃雞蛋之後吃藥， 因為雞蛋的蛋白質較多， 吃雞蛋會加重腸胃負擔， 對藥效有影響。 雖然雞蛋的營養價值高， 但是雞蛋也不是吃的越多越好的， 特別是對於特別愛吃雞蛋的人們來說， 吃雞蛋過多容易營養過剩而導致肥胖， 大量食入會增加肝臟和腎臟的負擔， 也有可能出現四肢乏力、昏迷、腹脹等更嚴重的後果， 也就是所謂的“蛋白質中毒綜合症”， 所以在吃雞蛋過程中除了要記得上面幾點禁忌之外， 還要克制量數， 特別是對於小朋友來說， 很多小朋友因為喜歡吃而不間斷的食用，

家長們需要特別注意哦。