公雞燉湯的好處和壞處分別是什麼？

平時人們經常會燉雞湯來吃， 大部分時候， 人們燉雞湯都不會注重雞性別的選擇， 實際上， 如果想要燉出一道美味又有營養的雞湯， 雞的選擇非常講究， 首先要考慮到雞的年齡， 其次要考慮到雞生存的環境以及餵養方式， 還要考慮到雞的性別， 很多人喜歡使用公雞燉湯吃， 那麼公雞湯分別有哪些好處和壞處呢？

公雞燉湯的好處和壞處：

雞肉雖然都具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效， 但在選擇時還是應注意雌雄有別：公雞屬陽， 溫補作用較強， 比較適合陽虛氣弱患者食用， 對於腎陽不足所致的小便頻密、耳聾、精少精冷等症有很好的輔助療效；母雞屬陰， 可用於脾胃氣虛引起的乏力、胃脘隱痛、產後乳少以及頭暈患者的調補， 特別適合陰血虛患者如產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

燉湯一般用的是母雞

中醫認為， 公雞性屬陽， 溫補作用較強， 適合陽虛氣弱患者食用， 而高血壓患者和癌症患者不適合吃；母雞性屬陰， 滋補效果平和、緩慢， 適合產婦、年老體弱、久病體虛者食用。

公雞

公雞為雄， 主要有壯陽和補氣的作用， 溫補作用較強。 對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等症有很好的輔助療效，

但也因為火氣大， 高血壓、中風、癌症、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃。 另外， 公雞也被列為發物之一， 有過敏症、牛皮癬的人最好少吃。

公雞可以燉湯吃。 尤其針對哺乳期的女性是一個非常好的下奶食物。