夏季養生

夏季飲食起居保健大全

吃喝講門道:

夏季氣溫高, 晝長夜短, 人們在吃喝方面應注意下列幾個方面:

■增加蛋白質攝入

天熱出汗失水, 使人體內蛋白質代謝加速, 氮排泄增加, 人體常處於負氮平衡狀態。 多吃些豆製品、蛋類、綠豆、白木耳、海蜇、海帶、芝麻醬、奶類、魚、蝦、雞等, 這些食物蛋白質含量高, 而且比較清淡。

■適當補充水分、維生素和無機鹽

入夏後, 需要及時補充水分和產熱較少而含有維生素及礦物質的食物, 多吃西瓜、番茄、莧菜、豇豆、小白菜、黃瓜、小米、豬瘦肉、動物肝臟、雞蛋、牛奶、綠豆等, 可補充營養, 增加體力。 注意飲水不能過猛、過速或者一次過量,

應掌握少量多次的飲水原則。 其次, 有條件者最好飲用礦泉水, 因為礦泉水不像碳酸飲料具有刺激性, 也不像果汁飲料含有大量糖分。 在一些發達國家, 人們均視礦泉水為最佳保健飲料。 茶水也是很好的飲品, 熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品, 茶葉中富含鉀元素, 既解渴又解乏。

■老人不宜過度食用生冷、冰凍食物

老年人過度食用生冷瓜果、冰凍食物, 會加重心臟負擔和有損消化功能。 為保證胃腸功能正常, 應選用滋養補益、能抵禦暑熱侵襲的食物, 如番茄、黃瓜。

■多吃苦味蔬菜

夏季氣溫高、濕度大, 往往使人精神萎靡、倦怠乏力、食欲不振、身體消瘦。 此時, 吃點苦味蔬菜大有裨益。 苦味食物往往含有生物鹼、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質等多種機體必需物質,

具有清熱解暑、健脾燥濕、除煩提神以及健胃功能。

進補宜益氣

炎夏高溫, 人體大量出汗, 往往氣隨津泄而致氣衰。 祖國醫學有“補氣防暑法”, 即夏日進補時, 宜選取一些補氣藥物, 連服數劑, 以扶正氣。 常用的補氣藥有西洋參、黃芪等。 也可用五味子3克搗碎煎湯代茶飲, 可治氣虛不斂、口渴多汗。

夏季飲食以清淡、新鮮、易消化為主, 少吃高脂厚味及辛辣上火之物。 多吃些清涼食品, 如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥、酸梅湯、菊花茶等, 還可以吃些新鮮涼拌菜, 加些醋、蒜泥、薑末等調味品, 既能解暑祛濕、健脾益腎, 又能抑菌殺菌, 預防腸道病。 注意飲食衛生, 不可過食或濫食。

起居有學問

■早睡早起

夏天日出早, 應適當早睡早起, 呼吸新鮮空氣, 有益增強體質。 清晨五六點鐘是起床最好時機。

■適當午睡

午睡一般以30-60分鐘為宜, 經過短暫的休息, 精力迅速恢復。 午睡也有講究, 不宜在陽臺、樹下、露天或有穿堂風的廳堂裡睡覺;更不要在涼滑的水泥地上睡覺;也不贊成穿無肩、無領或緊身衣或透氣性差的衣服, 防止汗出當風感受風寒濕邪, 引發肌肉關節酸痛、麻痹或四肢僵硬而致病。

■避免潮濕

保持居室乾燥通風。 陰雨季節或高溫天氣都可利用空調對室內進行除濕或降溫。 萬一雨天涉水淋雨, 可飲服薑糖水以驅逐寒濕之氣。 若有頭重、身熱等症狀, 可服用藿香正氣丸解表除濕。 衣服汗濕後, 有條件時要及時洗澡更衣。

雨季過後, 還需晾曬衣被, 驅潮消黴。

需提醒的是, 汗流浹背者不可驟然進入冷氣房吹風, 建議將汗拭幹後再進入室內, 且室內外溫差不可懸殊。 既有利於身體健康, 也有利於節約能源。

降溫有竅門

■掛窗簾

陽光直射的房間, 一定要掛窗簾, 遮擋陽光的直接照射。 窗簾宜選用吸收熱量少的淺淡顏色配以遮光布製成。

■室內“製冷”

在居室放些冰塊, 或在室內放幾盆清水, 或在地上灑些清水, 或多擦幾遍地, 都有助於吸收一定熱量。

■一天數澡

早晚洗個溫水澡, 對防暑降溫非常有益。 有些人大汗後, 貪圖涼快, 喜歡沖個冷水澡。 沒想到大量出汗時, 毛細血管處於擴張狀態, 驟然降溫, 血管急劇收縮, 對心腦血管均無益處, 甚至引起心腦血管病發作或肌肉關節不適,

也可引發身體調溫機能紊亂。 即使不方便一天數澡, 用自來水沖洗幾次手, 對降溫也有益。

■“降溫”適度

無論電扇或是空調都不可以直接對著身體進行降溫, 而應採取“迂回戰術”, 用“微風”、“搖頭風”或“折返風”(直吹牆面再讓風折返)。 尤其在睡眠後, 即便是年輕人, 也不可調到高檔直吹, 以免面部、腰腹、關節等處受寒引發疾病。 降溫應盡可能方式和緩, 老人和孩子均宜搖扇取涼。 即便空調降溫, 最好將溫度設定在25℃~27℃之間, 室內外溫差不宜超過10℃, 開機1~3小時後關機, 保持室內自然通風。

另外, 席地而臥不可取, 尤其是水泥地面, 因其陰冷潮濕, 有較強的滲透性和聚濕性, 若通宵睡在上面, 後半夜溫度降低, 容易感受風寒濕邪的侵襲,

引發或加重肌肉關節等疾病。 而光身赤膊納涼, 既不雅觀, 也不涼快。 因為當環境溫度高於人體皮膚溫度時, 皮膚不但不能通過輻射方式散熱, 反而會從外界環境中吸收熱量。 若穿著衣服, 可阻隔外界熱輻射, 皮膚與衣服之間存在著一定的空氣層, 這個層面的溫度低於外界, 會使人感覺涼爽些。

在穿著上宜選擇透氣性能好、薄而柔軟、輕便寬鬆和淺色的衣服, 這遠比穿緊身的小背心和超短褲、超短裙更有利於防暑降溫。