豬肚炒芹菜的做法

爆炒豬肚吃起來口感是非常好吃的， 加入一些辣椒， 我們會覺得特別的下飯， 有很多人炒豬肚的時候， 里面還會加入一些芹菜， 因為豬肚里面油脂還是比較高的， 加入一些芹菜， 能夠有效地吸附油脂， 能夠幫助我們的腸胃更好的消化和吸收， 那么豬肚炒芹菜的做法是什么呢?

芹菜炒豬肚的食材和調料： 芹菜 適量

青椒 兩條 干辣椒 少許 姜 蒜 豬肚 500克 生抽 白糖 八角

教您芹菜炒豬肚的家常做法， 如何做芹菜炒豬肚才好吃

一、 先將豬肚洗凈,后放入開水中加八角煮熟,切片待用

二、 將姜,干辣椒,蒜切碎放入熱油中爆香

三、 倒入豬肚,翻炒,加生抽,鹽,小許白糖上色倒入青椒芹菜炒熟即可.

四、 寶寶很喜歡吃,連挑吃的老公也喜歡吃,嘿嘿..

家常美食小貼士：

豬肚的功效:補虛損， 健脾胃。 治虛勞羸弱， 泄瀉， 下痢， 消渴， 小便頻數， 小兒疳積。

豬肚的清洗：

1， 豬肚泡水20分鐘

2， 先用淀粉清洗里外

3， 再用鹽清洗里外， 這一步多洗兩遍

4， 最后用高度白酒清洗里外(據說也有人用花生油， 不過我的這四步就搞定， 就不用花生油了)

5， 冷水下鍋放入蔥姜焯水

6， 水開后， 取出豬肚

7， 對半切開

8， 用刀去掉里面的油

9， 去好了的樣子

10， 切成小段

豬肚爆炒芹菜(一人份)

原料 :豬肚少許， 芹菜少許， 糖2克， 鹽2克， 辣椒醬2克， 雞精1克

做法

1， 將豬肚下鍋， 放入蔥， 姜蒜， 高壓鍋水開后15分鐘

2， 取出

3， 芹菜一根從中間切兩半

4， 斜片成小片

5， 鍋里放油

6， 下入豬肚(我用了一部分)

7， 再下入芹菜， 加入糖， 鹽

8， 最后放入上次自制的辣椒醬，