素炒芹菜的做法有哪些

芹菜是一種非常天然的綠色保健品， 有著很好的藥用價值和使用價值， 受到了許多人的歡迎。 芹菜的做法多種多樣， 可以燙著吃， 可以涼拌吃， 更可以清炒吃。 夏日到了， 許多人都比較喜歡吃清炒芹菜， 這是因為清炒芹菜的做法非常的簡單， 而且芹菜的營養物質特別的高， 富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素等， 而且芹菜對於減肥也有很好的效果哦。

做法一：

【原料】

芹菜750克（一斤半）， 豆油25克（五錢）， 醬油、精鹽、花椒、蔥花各適量。

【做法】

1.先把芹菜去掉根須， 摘去葉片， 用水洗淨， 切成寸段。

2.勺內放油， 燒熱， 放入花椒， 炸出香味， 取出花椒扔掉， 放入蔥花熗鍋， 隨即放入芹菜， 翻炒均勻， 加入醬油及味精， 再炒拌均勻， 略煮一下， 即可出勺。

做法二：

主料：芹菜

輔料：調和油、食鹽、柿子椒、老抽、雞精、蒜、白糖、醋

做法：

1.洗好的芹菜；

2.芹菜切好放在盤子裡， 辣椒切好放在盤子邊上；

3.切好的蔥段、薑絲，

4.鍋裡放油， 油熱後加入蔥段， 薑絲、辣椒和八角， 加入適量的白糖、醋和老抽；

5.倒入芹菜翻炒， 加入適量的鹽；

6.臨出鍋的時候加入一瓣蒜末， 把炒好的菜盛在盤子裡。

以上就是清炒芹菜的做法， 看著上面的步驟你是不是覺得很簡單啊。 芹菜是一種天然的保健品， 有著涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便的功效， 能夠更有效的排除你身體中的堆積的毒素， 而且經常吃芹菜， 可以預防高血壓和動脈硬化， 特別是女性朋友可以多吃一點， 讓你的夏日變得更加苗條。