豬腰子的營養價值

夏天很喜歡出去吃燒烤， 燒烤豬腰子很好吃， 豬腰子有什麼營養價值呢？

豬腰子具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效。 可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。 新鮮豬腰有層膜， 光澤潤澤不變色。 洗豬腰子的竅門：1、將豬腰子剝去薄膜， 剖開， 剔去筋， 切成所需的片或花， 用清水漂洗一遍， 撈起瀝幹。 2、1000克豬腰用100克燒酒拌和、捏擠， 用水漂洗兩三遍， 再用開水燙一遍， 即可去膻臭味。 1. 豬腰子用於炒、爆、炸、熗、拌， 如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等; 2. 炒腰花時加上蔥段、薑片和青椒， 味道鮮美;3. 豬腰子切片後， 為去臊味， 用蔥薑汁泡約2小時，