膽結石飲食注意事項詳解，患者必看！

膽結石是生活中常見的一種疾病， 這種疾病與飲食不當有很大的關係， 所以患者在治療過程中除了藥物治療以外， 輔以食療也是極佳的方法， 那膽結石患者飲食具體應該注意些什麼呢？

一、膽結石飲食注意事項之宜吃食物

①多吃含維生素A的食物， 如玉米、青菜、白菜、香菇、黑木耳、藕、海帶、銀耳、黃瓜等。

②可經常食用南瓜， 每日食用300克以上效果更好。

③常吃些高營養、低脂肪、低蛋白、易消化的食品， 如無筋的瘦肉、去皮的雞肉(但不能吃雞湯)、牛肉、兔肉、有鱗的魚(如黃魚、鯽魚)等。

④多吃新鮮水果， 如獼猴桃、楊桃(陽桃)、紅棗、山楂、金橘、犁、桃、杏、棗、柑、橙、西瓜、無花果等。

⑤按時吃早餐， 不可空腹太長時間。

⑥用植物油炒菜， 所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

二、膽結石飲食注意事項之飲食禁忌

①忌食辛辣刺激的調味品， 如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。

②忌吃含高脂肪食物， 如肥肉、豬油、油煎油炸食品。

③忌吃含膽固醇較高的的食物， 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

④忌借節日或親友聚會時大吃大喝， 因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌， 而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、局部絞痛等。

⑤忌煙、酒、咖啡等， 這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多， 膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。