腎結石飲食注意事項 6個腎結石飲食關鍵要知道

限量攝取富含草酸的食物

大約60%的結石屬於草酸鈣結石。 因此， 應限量攝取富含草酸的食物， 包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍菜科的蔬菜。 也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、無花果幹、羊肉、核果、青椒、紅茶、罌粟子等。

注意蛋白質的攝取

腎結石與蛋白質的攝取量有直接的關聯。 蛋白質容易使尿液裡出現尿酸、鈣及磷， 導致結石的形成。 假使你曾患過鈣結石， 應特別注意是否攝取過量蛋白質， 尤其假使你曾有尿酸過多或胱胺酸結石的病歷。 每天限吃180克的高蛋白食物， 這包括肉類、乾酪、雞肉和魚肉。

吃富含維生素A的食物

含維生素A的食物， 可維持尿道內膜健康， 也有助於避免結石復發， 這類食物包括：胡蘿蔔、綠花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝， 但高劑量的維生素A有毒， 服用前最好請教醫生。

睡前不能喝牛奶

睡前喝杯牛奶有助於睡眠， 但在睡眠後， 尿量減少， 濃縮， 尿中各種有形物質增加.而飲牛奶後2~3小時， 正是鈣通過腎臟排泄的高峰。 鈣通過腎臟在短時間內驟然增多， 容易形成結石.因此腎結石患者， 睡前就不應喝含鈣高的牛奶。

腎結石少吃粗糧

腎結石的成因比膽結石更複雜， 根據結石的類型大概可分為草酸鈣結石、磷酸鈣結石、尿酸結石等三種。 體內草酸的大量積存， 是導致腎結石的因素之一。 菠菜、豆類、葡萄、可哥、茶葉、桔子、番茄、土豆、李子、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西， 正是含草酸較高的食物。

通過研究發現：200克菠菜中， 含草酸725。 6毫克， 如果一人一次將200克菠菜全部吃掉， 食後8小時， 檢查尿中草酸排泄量為20—25毫克， 相當於正常人24小時排出草酸的總量。 這類患者可多吃蔬菜、水果等鹼性食物， 使尿液呈鹼性。 此外， 食物中所含的嘌呤也是結石的誘因之一。 內臟、排骨、各類肉湯、海鮮、幹豆類、扁豆、菜花、香菇、木耳等，