營養飲食

冬天老人吃什麼水果比較好

水果中含有很多人體所需的營養成分, 經常吃水果可以預防和輔助治療一些小疾病, 可以說水果是人類健康的根源。 對於老年人來說在寒冷的冬天想要吃的健康吃的舒服就必須選擇合適的水果跟合適的吃法。 因為人老了不比年輕的時候想吃什麼吃什麼, 人老了各器官功能都軟化了, 所以無論是吃水果還是別的食物都應該要選擇對胃刺激比較小的, 那麼冬天老人吃什麼水果比較好呢?

一般來說, 老人多體質寒涼, 可以選擇生吃一些溫熱性水果, 如荔枝、桂圓、石榴、金橘、紅棗等, 而梨、柚子、香蕉等涼性水果, 以及蘋果、葡萄、甘蔗、木瓜等中性水果, 則最好加熱再吃。

煮湯水:梨、蘋果、山楂, 都可以與冰糖一起煮湯喝, 但由於山楂較酸, 胃酸偏多的老人要少吃或慎吃。

熬粥:可以與粥同煮的水果一般有桂圓、幹紅棗、葡萄乾等。

燉肉:荸薺、桂圓等可以加入肉湯中同燉,

還能增加肉的美味程度。

上鍋蒸:山楂、紅棗、蘋果具有很好的補中益氣、養血安神作用。 特別是蒸熟的棗, 相對於生棗更易消化, 脾胃功能比較弱的人可以適量多吃。

微波爐加熱:柳丁、梨、蘋果等都可以切成小塊, 用微波爐加熱後食用, 也可將其榨成果汁, 然後微波加熱飲用。

做菜:水果做菜最常見的是拔絲。 水果切塊, 用白糖熬成糖漿後, 將水果裹上糖漿, 拔成絲。 如拔絲橘子、拔絲香蕉, 拔絲蘋果、拔絲梨等。

1、經常腹瀉的老年人:少吃香蕉 , 可吃蘋果, 因為蘋果有收斂的作用。

2、患有心臟病及水腫的老年人:不能吃含水分較多的水果:西瓜椰子等, 以免增加心臟的負擔加重水腫。

3、患有糖尿病的老年人:不但要少吃糖,

同時少吃含糖量較高的梨, 蘋果, 香蕉等。

4、患有肝炎的老年人: 多吃橘子和棗等含維生素C較多的水果, 這有利於肝炎的治療和恢復。

5、經常胃酸的老年人:不宜吃李子, 山楂, 檸檬等較酸的水果;

6、經常大便乾燥的老年人:應該少吃柿子, 以免加重便秘但可以多吃一些桃子, 香蕉, 橘子等。

7、患有腎炎和高血壓的老年人:不可食用香蕉, 香蕉性寒而且含鉀量高。 而且不能在飯前吃水果, 以免影響正常進食和消化。 老年人由於身體器官的功能較弱, 因此吃水果時要選擇對身體刺激較小的水果, 才能吃得健康又安心。 消化能力較差時, 會造成腸蠕動較慢、胃粘膜萎縮、胃酸過量等, 因此一次不宜進食大量的水果, 可採用“少量多餐”的吃法,

才不會對腸胃造成太大的負擔。

冬季氣候比較寒冷, 對年輕人來說都不願意吃涼的東西, 因此老年人在選擇吃水果的時候最好是燙著吃或者煮著吃, 上面我們講冬天老人吃什麼水果比較好的時候也說了幾種吃法。 冬天多吃水果對身體也是有益的, 對於老年人來說要少量多餐, 食用過多可能會導致胃酸、肚子疼等症狀。