飛蟹的營養價值
不要看到這個名字就會覺得這種螃蟹會飛行的， 其實不是的， 飛蟹也叫做梳子蟹， 是一種很常見的蟹類海鮮。 主要在我國的沿海地區出現， 是一種比較重要的經濟蟹類， 在很多的食肆中都會看見的他們的身影。 因為它們的價格比較便宜， 但是肉質鮮甜， 所以很受老百姓的喜歡。
飛蟹的營養價值在同類的產品中是具有很高的地位的， 因為飛蟹中是含有大量的蛋白質成分， 並且還有多種人體多需要的氨基酸， 對人體的好處真的是有很多， 而且飛蟹的養殖方式也是很簡單。
飛蟹肉質細嫩、潔白， 富含蛋白質、脂肪及多種礦物質。 飛蟹在冬季徊遊季節個體最為健壯， 一般重250克左右， 最大可達500克。 雌蟹紅膏滿蓋， 口味極佳。 飛蟹可鮮食， 或蒸、或煎、或炒， 或一切兩半燉豆板醬， 或用蟹炒年糕、炒鹹菜、煮豆腐， 是沿海一帶居民餐桌上的常菜。 亦可醃食， 就是將新鮮飛蟹投入鹽鹵中浸泡，
鐵板飛蟹的做法
主料：飛蟹。
調料：咖喱油、精鹽、紹酒、番茄沙司、米醋、辣醬油、辣椒油、白糖、香油、辣油、味精、薑片、蔥段、麵粉。
做法：
1、蟹切8塊， 拍上麵粉， 入七成熱的油中炸熟。
2、鐵盤燒熱， 包上銀紙待用。
3、油鍋中投入蔥薑末炒香， 倒入對成汁的調料及炸好的蟹， 煎至熟， 翻顛數下， 澆上麻油， 裝盤即可。
製作關鍵：鐵板要加熱， 使菜肴更芳香。
上面就是向大家介紹了關於飛蟹的營養價值， 相信很多人看完之後都覺得這個飛蟹是一種不錯的食物， 因為這飛蟹對人體的好處，
