適合跌打損傷的藥膳食療方

中醫指出， 跌打損傷除了藥物治療之外， 還可以結合藥膳食療， 而且雙管齊下將縮短治療的療程， 患者會及早的復原。 月季花燒魚肚、月季淩霄粥都是上好的藥膳選擇。

1、月季花燒魚肚

水發魚肚600克放鍋內， 燒沸燉1小時取出切塊， 用沸水略焯， 撈出過涼。 另鍋將魚肚入鮮湯1.5升中煨20分鐘， 去異味。 炒鍋上火， 放麻油燒， 下入調料， 放鮮湯， 湯沸後取蔥、薑， 魚肚擠淨原湯， 放鍋內， 小火燜30分鐘調味。 魚肚勾芡， 將月季花1朵撕在魚肚身上。 另2朵月季花放盤內， 魚肚起鍋， 淋上雞油， 蓋花上。 燒好服食。 主治跌打損傷。

2、月季淩霄粥

月季花、紅花各5克與黃酒100毫升同入杯， 置有水的蒸鍋中， 隔水加熱蒸20分鐘。 溫飲30克/次， 1次/日。 主治跌打損傷。

3、牛膝燉豬肉：

土牛膝(倒扣草)100克加水適量煎30分鐘， 過濾取汁500毫升。 瘦豬肉丁200克與過濾藥汁燉至肉爛熟， 入冰糖50克煮至溶。 佐餐食。 功能為補腎壯腰。

4、四花茶：

月季花、玫瑰花、淩霄花、桂花各1克與紅糖適量同入保溫杯， 加沸水沖泡， 蓋緊茶杯蓋悶5分鐘。 代茶飲。 主治跌打損傷。

食物禁忌

1、避免如油炸、燒烤、過鹹、過甜的食物。

2、忌食麻辣、腥膩等厚味及煙酒刺激之品。