營養飲食

便秘能吃高粱嗎

高粱是我們經常吃的主食之一, 它的品種也有很多種。 高粱中含有的營養物質有淀粉、蛋白質、鈣、磷、維生素等, 這樣在我們食用的過程中都可以被我們吸收, 它有很高的食療價值, 在平時食用中可以幫助我們治療積食、控制嘔吐和消化不良等癥狀, 制作方法還非常簡單。

現在越來越多的人出現了便秘的現象, 但引起便秘的原因都不同, 如果是因為消化不好引起的便秘就可以大量的食用高粱, 高粱幫助我們促進消化, 對緩解便秘的病情是非常有好處的。

高粱米的詳細簡介:

1.營養成分。 高梁的果實稱為高粱米。 每100克高梁米中含蛋白質8.4克, 脂肪2.7克, 鈣17毫克, 維生素B1 0.26毫克、維生素B2

0.09毫克, 另外還含有很多磷鐵等元素。 而100高粱米的發熱量為1525.7千焦耳。

2.功能主治。 因為高粱味甘、性溫、澀, 入脾、胃經;所以它具有和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂的功效;功能主治脾虛濕困、消化不良及濕熱下痢、小便不利等癥。

3.營養價值。 現代營養學研究發現, 高粱米含有人體必須的碳水化合物, 蛋白質, 膳食纖維, 葉酸及磷, 鉀, 鎂, 鈣等微量礦物質元素等。

4.應對病癥。 可以治療腹瀉, 癩皮病, 大便溏薄(指拉稀, 便色不對)等。

5.其它作用。 很多地方的人們將高粱米磨粉和制作各種面食, 還可以將其去殼制成成品, 另外

高粱一般人都可食用

1. 適宜小兒消化不良時服食;適宜于脾胃氣虛、大便溏薄之人食用;黏性較強的高粱, 適宜于肺結核病人食用;

2. 糖尿病患者應禁食高粱, 大便燥結以及便秘者應少食或不食高粱

高粱在平時的制作方法也很多, 在家里制作合自己口味的食物, 會增加我們的食欲, 讓我們吃的及健康有營養。

吃高粱的時候要適當的搭配一些新鮮的蔬菜, 這樣就能讓我們吸收的營養均衡了。 不是消化引起的便秘也可以食用高粱, 它能夠幫助我們盡快的消化食物。