午餐怎麼吃營養又減肥呢？

現代人的生活水準非常高， 但這也給大多數的人帶來了一些不利影響， 例如， 肥胖問題成為了影響人們健康的重要因素， 越來越多的肥胖人士給社會也增加了不少的煩惱。 而減肥又異常的困難。 現代研究發現食療減肥是最安全有效的辦法， 尤其是午餐調理得當可以獲得較好的減肥效果， 下面就來看看午餐怎麼吃營養又減肥呢？

抗衰老抗癌食品--西蘭花。 西蘭花富含抗氧化物質維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明， 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源--魚肉。 魚肉可提供大量優質蛋白質， 且消化吸收率極高， 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時， 魚肉中的膽固醇含量很低， 在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明， 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

降脂食品--洋蔥。 洋蔥可清血， 有助於降低膽固醇。

抗氧化食品--豆腐。 除了瘦肉和魚蝦類食物外， 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時， 豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質， 是一種有效的抗氧化劑。 請大家記住， “氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物--圓白菜。 圓白菜維生素C含量很豐富， 同時富含纖維， 能促進腸胃蠕動， 讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物--新鮮果蔬。 新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素， 它能保持人體組織或器官外層組織的健康， 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。 此外， 這些富含膳食纖維的新鮮蔬果還能促進大腸健康，