白菜豬肉燉粉條的做法是什麼？

白菜豬肉燉粉條是一道東北的家常菜， 隨著現實生活中的飲食水準不斷的提升， 白菜豬肉燉粉條是一道非常普遍的菜， 主要食材是新鮮的豬肉和白菜以及粉條所製作而成， 做法工藝簡單， 而且營養美味， 深受人們的喜愛。

所需食材

豬五花肉， 土豆粉條， 大白菜， 調料：大蔥， 薑， 蒜， 八角， 花椒， 小茴香， 醬油， 白糖， 鹽， 紹酒

製作方法

1、五花肉洗淨用刀子刮淨肉皮， 切大塊。

2、大白菜洗淨切塊。

3、土豆粉條提前用溫水泡軟。

4、五花肉涼水下鍋， 燒開， 焯水祛除血末， 撈出待用。

5、鍋中做開水加入蔥薑蒜、八角、茴香、花椒、燒開。

6、燒開後放入五花肉， 大火燒開， 烹入紹酒。

7、燒開後蓋蓋， 改中火燒40分鐘， 待湯汁變白。

8、加入醬油鹽、白糖調味。

9、撈去蔥薑蒜， 待五花肉入味大約10分鐘， 撈出一些肉。

10、放入粉條子燉5分鐘。

11、加入切好的白菜燉3分鐘。

12 、放入撈出的肉攪拌將豬肉， 粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。

食用須知

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。