炎炎夏日，種草幾道讓你舔光盤子的下飯菜！

一、酸辣秋木耳

食材：

木耳、紅辣椒、醋、生抽、糖、蒜

做法：

把木耳泡約5、6小時。

辣椒切碎， 蒜頭剁泥。

秋木耳用開水焯熟， 撈出瀝去水份。

取碗， 放入鹽、醋、生抽、糖調勻。

把拌好的味汁淋上即可。

二、口味豆角碎

食材：豆角、薑、蒜、朝天椒、油、豆豉、鹽、油

做法

1、豆角泡入淡鹽水， 浸泡三十分鐘再切碎。

2、薑切末， 蒜拍扁切末， 朝天椒切圈。

3、油鍋燒至八成熱下入豆角， 炸至翠綠撈出。

4、鍋入油， 放入薑、蒜、豆豉、朝天椒爆香， 倒入豆角翻炒片刻。

5、放入鹽調味拌勻即可。

三、素炒什錦菜

食材：紅椒、圓椒、胡蘿蔔、荷蘭豆、花菜、蒜、油、鹽、雞粉

做法：

1、把所有的蔬菜清洗乾淨；紅椒、圓椒分別切小塊。

2、胡蘿蔔去皮後切塊， 花菜切成小塊， 大蒜去殼備用。

3、炒鍋熱油， 加入大蒜小火煸炒出香味。

4、加入花菜， 大火炒兩分鐘， 加入黃椒、紅椒、荷蘭豆、胡蘿蔔大火炒3分鐘。

5、然後加入適量的鹽、雞粉調味， 拌勻後即可起鍋。

四、香乾炒空心菜

食材：空心菜、香乾、蒜、油、鹽

做法

1、香乾切條， 空心菜切段。

2、燒鍋加油燒熱， 下入蒜末熗鍋。

3、倒入切好的香乾翻炒一下。

4、然後倒入切好的空心菜翻炒翻炒。

5、最後， 加鹽調味炒勻即成。