營養飲食

麻醬是屬於發物嗎

芝麻醬耶, 只是說著, 感覺它仿佛就在眼前, 散發著濃濃的芝麻的香味。 香飄十裡的有木有, 是不是也很想來一點呢?吃面的時候放一勺, 吃饅頭的時候放一勺, 炒菜的時候放一勺。 讓所有的食物都散發著, 濃濃的芝麻醬的香味。 光想想都是人間美味, 絕對百吃不厭的一款醬, 怎麼都吃不厭的好吃的醬。 當然再美味的東西都會有弊端, 對於患有有些疾病的人還是少吃為好。

芝麻醬中含有豐富的不飽和脂肪酸, 其中亞油酸高達50%, 具有軟化血管的功效;

芝麻醬含有豐富的卵磷脂, 可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂, 有很好的潤腸通便作用。

購買芝麻醬時, 應儘量避免挑選瓶內有太多浮油的芝麻醬, 由於存放時間過久會發生分層, 浮油越少表明產品越新鮮。

由於銅、鐵等元素也會加速氧化, 所以最好不要使用金屬容器存放;儲存時應做到避光保存,

因為紫外線能加速脂肪氧化。

普通人吃芝麻醬, 一天控制在兩勺即10克左右為佳。 由於芝麻醬脂肪含量較高, 想減肥的人或肥胖者最好少吃。 對冠心病、血脂高的人來說, 在食用芝麻醬的同時, 可以少吃一點植物油或油類食物。

看了那麼多, 相信你也該瞭解到了, 芝麻醬確實是發物。 但不是所有的疾病的發物, 也不是完全不能吃, 需要搭配著其他食物一起食用, 同時也不能大量食用哦!是不是很心動呢, 趕緊買一灌回家嘗嘗吧, 我已經迫不及待地想要購一瓶回家放廚房了呢, 即使只是聞聞也好香。