營養飲食

牛雜是屬於發物嗎

是的, 牛雜是發物。 所以對於牛雜, 我們需要少吃, 不可多食。 發物其實並不只有壞處, 任何事物都會有兩面性, 所以發物也是有其優點的, 不要一味地去否定發物。 有時候發物 也可以起催發或誘發作用, 還可以用於治療一些疾病呢, 所以不要一味的否定它。 但是不論怎麼樣, 發物都需要少吃, 不能因為特別喜歡某樣發物食物, 逮到就猛吃海吃, 那樣是不好的, 是在傷害自己。

又如各種出血性疾病:崩漏帶下、月經過多、吐血、咯血、鼻出血、皮下出血、尿血、痔瘡等病症, 不宜食用胡椒、羊肉、狗肉、燒酒等。 又如潰瘍病、慢性胃炎、消化不良等病症, 不宜食用白酒等。

當食物易與藥物產生不良反應時要忌口。 當進食食物的作用與藥物產生的作用一致時, 就會減弱、抵消藥物療效, 甚至產生毒副作用, 從而妨礙疾病的治療。

如《本草綱目》記載:“凡服藥, 不可雜食肥豬犬肉,

油膩羹鮒, 腥臊陳臭諸物。 凡服藥, 不可多食生蒜、胡荽、生薑、諸果、諸滑滯之物”, 不無道理。 如食用黃連、甘草、蒼耳子、烏梅、枯梗等忌食豬肉, 鱉甲忌莧菜, 地黃、首烏忌蔥、蒜、蘿蔔等, 中醫忌口側重于此。

當食物對病後調整康復不利時要忌口。 大病初愈, 消化力弱, 正氣未複, 飲食失當, 可使病情反復或變生他疾。 如魚、蝦、蟹、貝、椿芽、蘑菇以及某些禽畜肉、蛋等, 曾患過敏性疾病者, 應注意選擇避食。 又如高脂血症、高血壓、冠心病、中風等, 病後飲食宜清淡, 不可過食油膩厚味之物。

不論牛雜是不是發物, 我們都要少吃為妙, 肝臟一類的東西膽固醇都比較高的, 吃多了對身體也是有危害的, 所以, 不論何種食物, 都要有一個量的。 當然, 牛雜是發物嗎?這個疑問的回答還是是的,

發物也是需要少吃了, 為了家人的健康和自己的健康, 減少對事物的進食吧。