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美國專家認為蕓豆補鈣效果最佳

當今社會很多人都很注重自己的健康, 很多人都知道健康和自身的營養有很大的關系。 那么在果蔬中什么食物營養價值最好呢?其實是各有側重的。 不過美國專家指出蕓豆的補鈣效果最佳。

營養素:鈣, 能強壯骨骼、穩定情緒、維持神經正常興奮。 推薦攝入量:每日800毫克。

冠軍蔬菜:蕓豆。 每100克含349毫克。

營養素:維生素C, 又叫抗壞血酸, 可以保護血管健康, 預防“壞血病”;能促進膠原蛋白合成, 保持皮膚彈性、促進創傷愈合;保護牙齦, 防止牙出血;抗氧化、預防動脈硬化、治療貧血等。 推薦攝入量:每日60毫克。

冠軍水果:獼猴桃。 每100克含 62毫克。

冠軍蔬菜:紅尖椒。 每100克含144毫克。

營養素:維生素E, 是最主要的抗氧化劑之一。 它能促進生育能力、改善血液循環、治療皮膚粗糙、胃潰瘍, 有美容、抗衰老等作用。 推薦攝入量:每日14毫克。

冠軍堅果:葵花子仁。 每100克含79毫克。

冠軍水果:桑葚。 每100克含12.8毫克。

營養素:維生素A, 可維持眼睛和皮膚的健康

, 改善夜盲癥、皮膚粗糙的狀況, 有助于身體免受自由基的傷害。 推薦攝入量:成年男性每日0.8毫克, 女性0.7毫克。

冠軍蔬菜:紅薯(紅心)。 每100克含 0.12毫克。

冠軍水果:蜜橘。 每100克含0.28毫克。

營養素:維生素B1, 能促進成長;幫助消化, 特別是碳水化合物的消化;改善精神狀況;維持神經組織、肌肉、心臟正常活動;減少暈機、暈船;預防腳氣病。 推薦攝入量:成年男性每日1.4毫克, 女性1.3毫克。

冠軍蔬菜:豌豆。 每100克含0.41毫克。

冠軍水果:紅橘。 每100克含0.24毫克。

營養素:維生素B2, 幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥;促使皮膚、指甲、毛發的正常生長;增進視力, 減輕眼睛的疲勞等。 推薦攝入量:成年男性1.4毫克, 女性1.2毫克。

冠軍蔬菜:西蘭花。 每100克含0.12毫克。

冠軍水果:桂圓干。 每100克含0.39毫克。

通過比較大家不難看出各種果蔬的營養成分, 其中蕓豆補鈣效果最佳, 而紅辣椒含的vc是最豐富的。