這5種蔬菜具有防癌的功效
這5種蔬菜具有防癌的功效
蘆筍
蘆筍所含營養元素全面， 蘆筍含有特別豐富的組織蛋白、豐富的葉酸、核酸、硒， 列30種抗癌植物之首， 是世人公認的抗癌藥物。 蘆筍入肺經、腎經， 治療肺癌、腎癌、皮膚癌、膀胱癌、淋巴癌療效顯著。
胡蘿蔔
缺乏維生素A， 癌症發病率比正常人高2倍多。 胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素能轉變成大量的維生素A， 因此， 可以有效地預防肺癌的發生， 甚至對已轉化的癌細胞也有阻止其進展或使其逆轉的作用。 胡蘿蔔中含有較豐富的葉酸， 為一種B族維生素， 也具有抗癌作用；胡蘿蔔中的木質素， 也有提高機體抗癌的免疫力和間接殺滅癌細胞的功能。 對長期吸煙的人， 每日如能飲半杯胡蘿蔔汁， 對肺部也有保護作用。
菠菜
菠菜含有大量的植物粗纖維， 具有促進腸道蠕動的作用， 利於排便， 減少致癌物質在腸道中的停留時間。 而且吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用，
薺菜
薺菜的營養價值非常豐富， 含蛋白質、脂肪、食物纖維、有機酸、蘋果酸、礦物質和各種元素鉀、鈣， 鎂、鐵以及維生素C、煙酸和B族維生素。 芥菜中所含的二硫氛硫酮具有抗癌作用；還含有豐富的維生素C， 是一種很好的防癌食物。
玉米
玉米中含的硒和鎂有防癌抗癌作用， 硒能加速體內過氧化物的分解， 使惡性腫瘤得不到分子氧的供應而受到抑制。 鎂一方面也能抑制癌細胞的發展， 另一方面能促使體內廢物排出體外。 玉米種也含有一種“谷胱甘肽”的抗癌因數。
這些人不容易得癌症
1、常補充纖維素的人
總體來說， 多吃素當然要比多吃肉健康得多。 瓜果蔬菜中含有豐富膳食纖維， 而膳食纖維攝入不足可使糞便量減少， 大便通過腸道的時間延長， 導致糞便中致癌物濃度升高，
2、愛喝茶的人
愛喝茶的朋友要高興了， 因為日本有調查研究顯示， 每天只要喝四五杯茶， 就能將癌症風險降低40%。 烏龍茶、綠茶、紅茶對口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不錯的預防作用。 其中， 包括龍井、碧螺春、毛峰在內的綠茶效果最顯著， 其防癌成分是其他茶葉的5倍。
3、遠離油炸食物的人
眾所周知， 油炸食品熱量高， 含有較高的油脂和氧化物質， 經常進食易導致肥胖， 是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。 而且大多數油炸店的油不常更換， 這樣往往會產生大量的致癌物質。
4、每天出點汗的人
生命在於運動， 適當的運動可以促進新陳代謝， 讓人保持一個良好身體狀態和精神狀態。 不運動的話， 容易導致三高， 加速骨質疏鬆等。 有專家建議， 每週至少運動三次， 每次在20分鐘以上， 最好能感覺自己微微出汗， 如慢跑、上下蹲、跳繩、跳廣場舞等都是不錯的選擇。
5、常補充維生素D的人
維生素D可以預防骨質疏鬆， 還可以預防乳腺癌。 中科院專家研究發現， 體內維生素D缺乏增加乳腺癌患病風險。 維生素D可從食物中攝取， 例如魚類、動物肝臟、水果蔬菜（包括三文魚、蝦、牛奶、蛋黃、豬肝、蘑菇、橙汁）；或每天堅持在戶外曬半個小時的太陽；也可利用各種營養補充劑補充。
6、睡眠良好的人
熬夜是男性不育的一大真凶， 也是引發各種癌症的一大因素。 美國癌症研究會調查發現， 每晚睡眠時間少於7小時的女性， 患乳腺癌的幾率高47%。 這是因為睡眠中會產生一種褪黑激素， 它能減緩女性體內雌激素的產生， 從而起到抑制乳腺癌的目的。 此外， 中午1點午休一小會兒， 也能增強體內免疫細胞的活躍性。
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