營養飲食

吃這5種蔬菜能降低血糖!

吃什麼能降低血糖呢?哪些食物有助於降低血糖呢?其實血糖高的患者經常吃以下五種蔬菜能降低血糖哦。 對降低血糖有一定的作用哦!

1、黃瓜:味甘, 性涼。 歸肝、肺經;用法:煮熟或鮮食, 或製成各種藥膳食用;功能與主治:具有清熱、利水、解毒之功能。 用於上小型糖尿病, 兼有火眼、咽喉腫痛者尤為適宜。

2、苦瓜:味苦, 性寒。 歸心、脾、腎經;用法:煮湯、炒菜或配製成藥膳食用;功能與主治:具有消暑解熱、明目、解毒之功能。

用於熱病及上、中消型糖尿病。 現代科學實驗證實其有明顯降低血糖之作用。

3、菠菜:味甘, 性涼。 歸肺、胃經;用法:煮食或研末服, 或制成藥膳食用;功能與主治:具有潤燥清熱、下氣調中、調血之功能。

用於胸膈悶滿、脘腹痞塞型糖尿病。 菠菜含草酸較多, 與含鈣豐富的食物共烹, 容易形成草酸鈣, 不利於人體吸收, 對腸胃也有不利影響, 烹調時應加以注意。

4、韭菜:味辛, 性溫。 入肝、胃、腎經;用法:鮮食或煮食, 或制成藥膳;功能與主治:具有理中行氣、散血解毒之功能。 用於高血脂、冠心病、糖尿病患者。

5、藕:味甘, 性寒。 歸心、脾、胃經;用法:生食或煮湯, 飲湯吃藕;功能與主治:生用具有清熱解渴、涼血止血、散瘀醒酒之功能。 熟用具有健脾養胃、滋陰補血、生肌止瀉之功能。 用於上、中消型糖尿病, 兼有吐血、衄血及熱淋者尤為適宜。