吃什麼菜對眼睛好？推薦這5種蔬菜
因為我們在生活中要經常用到眼睛， 時間長了眼睛也會經常會有不舒服的現象， 那麼保護眼睛就是一項很重要的任務， 可以通過合理的飲食來保護我們的眼睛健康， 但是往往吃什麼卻成了人們的煩惱。 今天我就來給大家推薦幾種對眼睛有好處的蔬菜， 一起來看看吧。
1、菠菜：吃大量菠菜， 也許可減低老年失明的危險。 這要歸功於類胡蘿蔔素——綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。 每天吃大量這些蔬菜的人， 患上視網膜黃斑變性的機會可減少43%。 家長可以給寶寶吃多蔬菜， 在補鐵的同時還能有效預防眼睛疾病的發生。
2、蕃茄：蕃茄含有豐富的維生素C。 經計算， 每人每天吃兩三個蕃茄， 便可滿足一天對維生素和礦物質的需要。 家長可以多給寶寶準備由番茄製作的食物， 能養護寶寶眼睛， 還能促進寶寶食欲。
3、紅蘿蔔：紅蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素， 這種胡蘿蔔素涉入人體可轉變成維生素A， 維生素A可維護眼睛和皮膚的健康。 患皮膚粗陋病、夜盲症、眼乾燥症、小兒軟骨病的人， 就是因為缺乏維生素A。 兒童在發育生長期更加需要。
4、薺菜：薺菜有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效， 它含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C， 多吃薺菜能夠預防乾眼症， 也可以在一定程度上減輕眼睛乾澀不適的症狀。
5、西蘭花：西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障， 它裡面含有的黃體素和玉米黃質對眼睛的晶狀體非常有好處。
