吃什麼豆對眼睛好呢

眼睛對於我們來說是非常重要的一個部位的， 如果是我們的眼睛出了問題的話就會導致我們的走路和日常的生活都受到一定的影響的， 尤其是對於正在成長發育的青少年來說就更加的應該要注意自己的眼睛問題， 現在有很多處在生長時期的人們都戴上了眼鏡， 這就導致他們的眼睛視力在不斷的下降的， 這個時候就最好是通過飲食方法去調理自己的身體。

扁豆

是扁豆屬植物， 為熱帶、亞熱帶地區常見栽培的豆類。 多年生纏繞植物。 小葉 3片， 闊三角狀卵形， 托葉基部著生。 花白色或紫色,2至多朵叢生於總狀花序的節上。 莢果矩圓形， 扁平， 邊緣有小凸點;種子略扁， 白色或紫黑色。 嫩莢供蔬食， 成熟種子含蛋白質21.5%， 供食用。 入藥有去濕之功。

大豆

為大豆屬植物， 原產中國， 古書記載的五穀， 其中“菽”即為大豆。 《詩經》記載了中國古代周朝的農業情況，

有“七月烹葵及菽”， “采菽采菽;筐之筥之”， 說明大豆在當時農業生產上佔有重要地位。 大豆是從它的近緣種野生大豆馴化而來， 栽培歷史在5000年以上。 由於大豆的經濟價值高， 20世紀以來世界各國已開始普遍種植。 大豆的主要產區為中國的東北平原、華北平原和美國的中北部。

大豆為一年生直立草本,全株被毛。 複葉有小葉3片;頂小葉卵形或橢圓形， 側小葉斜卵形。 花小， 白色或紫色,2～10餘朵組成腋生的短總狀花序。 莢果帶狀長圓形， 略扁， 內有橢圓形的種子1～4顆。

大豆在豆類作物中蛋白質含量居首位， 其中含有人體所必需的各種氨基酸， 還有維生素A、B、C和D， 並富含可食用的油脂， 故為重要的蛋白質和油料作物。 大豆的種子含蛋白質36～42%，

油脂16～20%。 用大豆製成的豆腐、豆芽和醬油是中國極普遍的副食品。 豆油除供食用外， 可制油漆、肥皂、甘油、潤滑油， 還可制人造羊毛， 又為醫藥原料。 大豆葉含蛋白質12～20%， 與榨油後的麩餅均為優質飼料和肥料。

蠶豆

為蠶豆屬植物， 是最古老的農作物之一， 在古代曾為人類的主要糧食， 原產地中海及裡海一帶， 現廣植於世界各地。 蠶豆一名出自《食物本草》， 李時珍《本草綱目》謂其豆莢狀如老蠶， 故名。 蠶豆為一年生或二年生直立草本;莖四棱柱形。 偶數羽狀複葉有2～6片橢圓形的小葉， 無卷鬚。 花白色帶紅而有紫斑， 2～6朵組成腋生的短總狀花序。 莢果大而肥厚;種子橢圓形， 扁平。 其種子含蛋白質22～35%， 澱粉43%， 除食用外亦為制醬的原料。 未熟的青蠶豆味鮮美，

且含維生素A、B和C， 為春季上等蔬菜。 莖稈質軟， 含蛋白質10%， 適於作青飼料， 又為良好綠肥。

比如說可以去吃一些大豆的， 這算是一種豆製品的食物的， 有很多的人們在吃大豆以後都可以吸收非常好的蛋白質的， 所以就可以對於我們的眼睛是一個很好的保護的， 因為我們的眼睛裡面也是需要足夠的營養物質， 而蛋白質恰恰就是我們身體當中必需要的營養物質。