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四季養生

秋分節氣五行人養生方法 木形人要健脾舒肝

秋分節氣, 陰陽、晝夜等長, 又平分秋季。 隨著氣溫逐漸下降, 天氣轉涼, 秋燥將越來越明顯。 專家指出, 秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬, 特別是白蘿卜、胡蘿卜。 秋分養生要分體質, 五行人養生方法你知道多少?下面小編就給大家介紹秋分節氣五行人養生方法。

秋天上市的果蔬品種多樣, 其中藕、荸薺、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、蘋果、葡萄、百合、銀耳、淮山、柿子、芝麻、蜂蜜等是此時調養佐餐的勝品, 但不可吃得太飽太撐, 以免造成腸胃積滯。 秋分藥膳則要善用百合, 如百合蓮子羹, 百合蓮子瘦肉湯、銀耳百合羹等。

木形人:玫瑰青梅健脾舒肝

飲食調養:宜多吃健脾養肝潤燥的食物, 如白蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。

藥膳可選擇“玫瑰糕”:鮮玫瑰花100克, 面粉500克, 面肥50克, 葡萄干、青梅各30克, 白糖200克, 食堿5克。 將面肥用溫水調勻, 倒入盆內, 再加入面粉及適量水,

和成面團發酵。 將鮮玫瑰花洗凈搓碎, 青梅切成小丁與葡萄干拌勻合在一起備用。 待面團發起后, 加堿揉勻, 再加入鮮玫瑰花和白糖, 揉均勻, 然后切成3厘米厚的四方形面片, 將面片逐個排好后, 放在屜上, 將青梅、葡萄干均勻地撒在上面, 稍按一下, 用大火蒸30分鐘即熟。 有疏肝健脾的功效。

土形人: 蓮子芝麻健脾益氣

飲食調養:試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。

藥膳可選擇“八寶飯”:糯米500克, 薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克, 大棗20枚, 白糖60克。 將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發4小時候, 洗凈, 放在砂鍋或高壓鍋內煮熟備用。 將大棗洗凈, 泡發, 核桃仁炒熟。 龍眼肉裝入盆內備用。 糯米淘凈后放盆中或砂鍋中, 加水蒸熟備用。 取大碗內涂豬油, 碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁, 最后放熟糯米飯, 再上蒸鍋蒸約15分鐘, 把八寶飯扣在大圓盤中, 再用白糖加水熬汁, 澆在飯上即成。 有健脾養胃、滋陰益腎的功效。

水形人:多吃調補心肝食物

飲食調養:除了多吃生津潤燥的食物, 還要多吃具有健脾養胃、調補心肝作用的食物, 如百合、銀耳、核桃、淮山、芝麻、太子參、板栗、小米、秋梨、蘿卜等。

藥膳可選擇“人參薯蕷糕”:白參3克, 蓮子5克, 淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮各10克, 糯米粉、粳米粉各1000克,

白糖100克。 將白參、蓮子用溫水泡后, 蓮子去皮去芯, 淮山藥、白茯苓、芡實、陳皮壓碎成藥粉。 將藥粉、糯米粉、粳米粉、白糖一起放入盆內, 加適量清水, 與白參、蓮子混勻, 揉成面團, 制成糕狀, 上籠用大火蒸25分鐘左右。 有健脾和胃、補元氣的功效。

火形人:荸薺甘蔗清熱生津

飲食調養:可多吃具清熱生津、健脾潤肺功效的食物, 如荸薺、甘蔗、白蘿卜、秋梨、柑橘、銀耳、蜂蜜等。

藥膳可選擇“荸薺云吞”:豬瘦肉50克, 面粉200克, 姜5克, 蔥5克, 醬油10克, 鹽5克, 生粉20克, 雞蛋1個。 將荸薺去皮, 剁碎;豬瘦肉洗凈, 剁成泥;姜切粒, 蔥切碎。 將肉泥、荸薺、姜、蔥花、鹽、醬油放入碗內, 打入雞蛋、生粉, 拌成餡, 待用。 將面粉加入清水揉成面團, 再切小塊, 搟成面皮, 然后包成云吞。 在鍋內注入清水適量, 用武火煮沸, 下入云吞, 煮至浮起。 再煮5分鐘即成。 有清熱養陰, 健脾益肺的功效。

金形人:蘿卜山藥養陰潤燥

飲食調養:宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿卜、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。

藥膳可選擇“山藥荸薺燉胡蘿卜”:鮮山藥250克,荸薺250克,鮮藕250克,胡蘿卜250克,紹酒10克,鹽3克,味精2克,雞油25克,姜5克,蔥10克。將鮮山藥去皮,洗凈,切成4厘米的方塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切成4厘米的方塊;鮮藕去皮,切成4厘米的方塊;姜拍松,蔥切段;荸薺去皮,洗凈,一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿卜、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內,加適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精即成。有清熱養陰,益氣健脾的功效。(注:自己屬于“五形人”中的哪一種,請先找中醫診斷)

金形人:蘿卜山藥養陰潤燥

飲食調養:宜多吃豬肉、雞肉、魚肉、沙參、玉竹、百合、生地、胡蘿卜、甘蔗、秋梨等具有養陰生津功效的食物。

藥膳可選擇“山藥荸薺燉胡蘿卜”:鮮山藥250克,荸薺250克,鮮藕250克,胡蘿卜250克,紹酒10克,鹽3克,味精2克,雞油25克,姜5克,蔥10克。將鮮山藥去皮,洗凈,切成4厘米的方塊;胡蘿卜去皮,洗凈,切成4厘米的方塊;鮮藕去皮,切成4厘米的方塊;姜拍松,蔥切段;荸薺去皮,洗凈,一切兩半。將鮮山藥、荸薺、鮮藕、胡蘿卜、紹酒、雞油、姜、蔥同放入燉鍋內,加適量水,置武火上燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、味精即成。有清熱養陰,益氣健脾的功效。(注:自己屬于“五形人”中的哪一種,請先找中醫診斷)