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十足美味的香糟鳳爪

泡椒鳳爪是很多人都喜歡吃的食物, 它可以當餐桌上的一碟小菜, 也可以當做外出時的休閒小零食, 而今天小編給大家介紹的美味, 和以往的有所不同。


香糟鳳爪的材料:

主料:雞爪250克

調料:香糟80克,料酒10克,白砂糖10克,黃酒5克,大蔥10克,薑10克,鹽10克,味精1克


香糟鳳爪的做法:

1.將鳳爪用沸水泡去黃衣, 並用刀斬除爪尖部分洗淨;蔥、薑洗淨, 蔥打成蔥結, 姜拍成薑塊待用。

2.香糟、料酒、白糖和適量清水拌和, 吊制糟鹵, 再把糟鹵放入盛器, 加入鹽、味精、涼開水調成香糟浸汁。

3.炒鍋上火, 放入清水, 將雞爪、紹酒、蔥結、薑塊放入同煮, 煮至雞爪軟酥時撈出, 浸入香糟鹵汁中, 1小時後取出, 改刀裝盆。


溫馨提示:香糟鳳爪的口味特點非常獨特, 希望熱愛美食的大家能夠喜歡, 其實做菜的過程很快樂, 大家可以享受一下這個快樂的過程。