怎麼做豆腐腦

豆腐腦在我們的生活中是一種常常見到的美味， 豆腐腦的吃法是有很多的， 有些人喜歡吃甜， 有些人喜歡吃鹹。 根據不同口味來進行製作。 其實豆腐腦的製作也是很簡單的， 只要大家用心的去學的話， 一定是可以學會的。 因為豆腐腦使用的材料和工具都是比較簡單的， 大家不妨看看。

不要認為製作豆腐腦會比較的困難， 其實不是的。 豆腐腦中含有很高的蛋白質， 可以補充人體中所需要的營養， 也是一種很好的營養品。 豆腐腦的口味根據自己喜愛的味道來進行調味。

1:將幹豆泡十小時以上， 夏天要換幾次水

2:泡好的黃豆是幹豆的三倍重左右。

3:將泡好的豆子放在磨豆器裡。 加入清水磨出豆漿

4:將磨好的豆漿倒在鋪有沙布的濾網上， 將豆漿過濾。

5:內脂用少許涼開水稀釋

6:將豆漿煮開後保持二分鐘

7:關火使豆漿的溫度降到80-90度左右倒入內膽水，

8.蓋上蓋子， 使溫度保持， 十五分鐘後凝固即成

9:將豆腐腦盛到小碗裡

10:倒上海鮮醬油， 香菜切末。 加入香酥辣椒即可食用

上面就是向大家介紹了關於怎麼做豆腐腦， 相信大家看完之後都躍躍欲試了， 因為豆腐腦是很多人都喜歡的一種食物。 大家可以利用自己的空餘時間來進行製作一下， 如果喜歡吃甜的話， 可以將豆腐腦放在冰箱冰凍一段時間， 這樣的口感更佳。