油炸魷魚串的做法，吃魷魚的好處

魷魚是一種可治療貧血和促進骨骼發育的海鮮產品， 人們常吃對身體好處是很大的， 而油炸魷魚串是人們最愛吃的一種美食， 那麼， 油炸魷魚串該如何製作呢?

油炸魷魚串的做法：

原料

熟魷魚足8根， 花生油100克， 麵粉10克， 蛋清1個， 烤魚片10克， 蔥、薑各5克， 精鹽3克。

製作

1、用竹扡把魷魚足逐根串起;烤魚片搓成粉末;蔥、薑洗淨切末。

2、蛋清放入碗中， 放入麵粉、精鹽、蔥絲、姜絲調成麵糊。

3、鍋中放油燒至五成熱， 魷魚足蘸滿麵糊， 撤上烤魚末後， 放入油中， 炸至金黃色， 撈出即可。

吃魷魚的好處：

1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素， 利於骨骼發育和造血，

2.魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外， 魷魚還含有大量的牛黃酸， 可抑制血液中的膽固醇含量， 緩解疲勞， 恢復視力， 改善肝臟功能;

3.其所含多肽和硒， 有抗病毒、抗射線作用。