馬鈴薯是什麼

文章導讀

馬鈴薯主要是學科結束的植物草多年生為草本地下的塊莖的可供使用， 同時它又是主要的糧食和蔬菜， 日常生活中的也是比較常見的， 可以進行一些朋非常營養和抗衰老的食物同食的， 馬鈴薯也是有非常多的藥用價值， 可以能解毒消腫， 讓生活中的也是不常見的一種需求如果， 可以延緩衰老減肥的。

同時的減肥也是非常關鍵的的也是有非常好的營養功效， 非常多的樣物質和微量元素它富含的氨基酸蛋白質以及脂肪的人體那就非常好的功效， 所以日常生活中的馬鈴薯那可以進行使用它有很好的藥用價值和營養價值。

【基源】為茄科植物馬鈴薯Solanum tuberosum L.的塊莖。

【別名】土芋， 土豆， 馬鈴薯， 洋芋。

【性味】平， 甘。

【功用】緩急止痛， 通利大便。 [1]

馬鈴薯， 別名叫土豆， 也叫洋芋， 英文名叫Potato，

相關小吃有【小香鍋土豆粉】【小香鍋酸辣粉】。

馬鈴薯的株高約50～80 釐米。

莖分地上莖和地下莖兩部分。 薯皮的顏色為白、黃、粉紅、紅、紫色和黑色;薯肉為白、淡黃、黃色、黑色、紫色及黑紫色。 初生葉為單葉， 全緣。 隨植株的生長， 逐漸形成羽狀複葉。 聚傘花序頂生， 有白、淡藍、紫和淡紅等色的漿果。

野生馬鈴薯原產於南美洲安第斯山一帶， 被當地印第安人培育。 16世紀時西班牙殖民者將其帶到歐洲， 1586年英國人在加勒比海擊敗西班牙人， 從南美搜集煙草等植物種子， 把馬鈴薯帶到英國。 1719年由愛爾蘭移民帶回美國， 開始在美國種植。 17世紀時， 馬鈴薯已經傳播到中國。

經常吃馬鈴薯的人身體健康， 老得慢。 馬鈴薯在原產地就有幾百個品種， 在世界各地的人們根據不同的用途又不斷地培養新品種， 目前全世界有幾千個品種，

有含澱粉比例較高， 適合作為主食的， 也有適合作為蔬菜食用的。 出很多新品種。

馬鈴薯有營養， 是抗衰老的食物。 100g馬鈴薯中所含的營養成分：鈣11～60mg， 磷15～68mg， 鐵0.4mg～4.8mg， 硫胺素0.03～0.07mg， 核黃素0.03～0.11mg等。 從營養角度來看， 它比大米、麵粉具有更多的優點， 能供給人體大量的熱能， 可稱為“十全十美的食物”。

以上就是馬鈴薯是什麼， 會在日常生活中的非常多的樣物質和微量元素它富含的氨基酸蛋白質以及脂肪的人體那就非常好的功效， 所以日常生活中的馬鈴薯那可以進行使用它有很好的藥用價值和營養價值， 可以經常性的進行使用。