營養飲食

“理想午餐”六種美食

衰老抗癌食品——西蘭花, 最佳蛋白質來源——魚肉, 降脂食品——洋蔥, 抗氧化食品——豆腐, 保持活力食物——圓白菜, 養顏食物——新鮮果蔬。

抗衰老抗癌食品——西蘭花

推薦理由:西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿蔔素。 科學研究證明, 西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。

最佳蛋白質來源——魚肉

推薦理由:魚肉可提供大量的優質蛋白 質, 並且消化吸收率極高, 是補充優質蛋白的最佳選擇。 同時, 魚肉中的膽固醇含量很低,

在攝入優質蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。 有研究表明, 多吃鮮魚還有助於預防心血管疾病。

降脂食品——洋蔥

推薦理由:洋蔥可清血, 有助於降低膽固醇。

抗氧化食品——豆腐

推薦理由:除了瘦肉和魚蝦類食物外, 豆腐也是良好的蛋白質來源。 同時, 豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質, 是一種有效的抗氧化劑。 請大家記住, “氧化”意味著“衰老”。

保持活力食物——圓白菜

推薦理由:圓白菜維生素C含量很豐富, 同時富含纖維, 能促進腸胃蠕動, 讓消化系統保持年輕活力。

養顏食物——新鮮果蔬

推薦理由:新鮮果蔬中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和維生素E。 胡蘿蔔素是抗衰老的最佳元素, 它能保持人體組織或器官外層組織的健康, 而維生素C和維生素E則可延緩細胞因氧化所產生的老化。