營養飲食

夏季出汗多 可適當的吃酸味食物

夏季出汗多而最易丟失津液, 故需適當吃酸味食物, 如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、鳳梨、芒果、獼猴桃之類, 它們的酸味能斂汗止瀉祛濕,

可預防流汗過多而耗氣傷陰, 又能生津解渴, 健胃消食。 若在菜肴中加點醋, 醋酸還可殺菌消毒防止胃腸道疾病發生。 將上述各種食物加以科學搭配食用, 則可充分滿足心臟和脾臟對各種營養物質的需求。

專家建議, 科學降溫, 這是戰勝持續高溫的保健良策。 最理想的溫度是室內外溫差不要超過5℃~7℃。 老人、小孩體溫調節能力差, 應儘量少“孵”空調。 長期在空調環境裡工作、生活的人, 應穿一件外套。 坐著工作的人, 尤其是女性, 可在膝關節部位覆蓋一塊浴巾, 不能貪圖一時涼快, 對著風口吹, 以防低溫對人體損害, 發生月經不調、頸椎病、關節炎。

喝水很重要但不要暴飲

持續高溫下及時補充水分很重要。 飲水可維持人體充足血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。

但也不能暴飲, 暴飲不僅稀釋胃液, 降低胃酸殺菌能力, 而且一下子水分吸收太多, 會增加心臟負擔, 于健康不利。 一般早晨起床後先飲一杯涼開水, 白天多喝些茶水和淡鹽水, 一天需求量6~8杯。

夏天最需全面均衡營養。 在高溫環境裡, 人體營養物質消耗相當大, 除了一日三餐外, 還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素c、b1、b2和a、d, 鈣丟失多的人還要補充優質鈣製劑。 學生、老人特別應保持充足睡眠不熬夜, 有條件還可午睡。