抗衰老的紫色食物

紫色食物-紫甘薯， 紫玉米， 紫扁豆， 紫土豆等， 這些食物不僅外觀漂亮， 而且有種強大的功效-抗衰老， 下面就由小編詳細為您介紹一下。

紫色食物之所以能披上浪漫的紫色外衣， 是因為其富含一種天然色素——— 花青素。 花青素屬於類黃酮物質， 其抗氧化能力堪比維生素C和維生素E， 能有效清除體內有害物質自由基， 幫助人體抗氧化， 延緩衰老。

此外， 紫色食物還富含人體必需的微量元素硒， 硒與人體的健康密切相關， 不僅具有強的抗氧化作用， 最突出的就是其能有效提高人體的免疫力， 而且硒在防癌抗癌方面的功效更是顯著。

蔬菜水果的營養高低， 尤其是維生素和抗氧化成分的含量高低隨其顏色的加深而升高。 同一品種的食物， 更是顏色越深營養成分越高。 在我們的餐桌上， 除了“當家”的紅黃綠白色蔬菜水果， 也應該經常把“抗衰老明星”紫色蔬果“請”上餐桌。

“食 物多樣化， 優先選深色”， 幾項選擇食物可以遵循的大原則可供參考：到了什麼季節就多吃當季的時令食物;什麼東西都吃一些;哪種顏色都不落下;同類食物， 優 先選擇深色的， 比如同樣是茄子， “紫得發黑”的就比“紅得發紫”的更好， 同樣是甘薯， 紫甘薯就比紅甘薯營養更豐富。

常吃紫色食物一定會讓您青春永駐的， ， 吃出來的健康。