保健品

解析乾隆皇帝的長壽秘訣(1)

據《乾隆醫案》記載, 乾隆帝最愛喝的養生藥酒為龜齡酒和松齡太平春酒, 前者可祛病、壯陽補腎、養氣、健身, 而後者則是活血行氣健脾安神的良藥。 雖說兩者藥用似不同, 但巧的是這兩種藥酒所含的幾十種中藥成分中, 都出現了熟地和當歸。 那麼, 熟地和當歸的搭配是否有什麼講究呢?

熟地, 甘, 微溫, 可養陰補腎、填精, 主治血虛所致面色萎黃、頭昏心悸;腎精不足之腰膝酸軟、頭暈目眩、鬚髮早白;肝陰不足之雙目乾澀、視物昏花。 而當歸藥用其根, 功在補血、和血, 主治月經不調, 血虛眩暈, 瘡瘍腫等症。 當歸分歸頭、歸身和歸尾三部分。

各部分所含化學成分不同, 故藥理作用也不一樣, 歸頭能止血, 歸身能養血, 歸尾能行血。 既可分部位使用, 也可全用。

之所以在乾隆愛喝的兩種藥酒中都含有熟地和當歸, 是因為中醫認為陰血同源, 養血、滋陰應同步進行, 當歸與熟地搭配, 有兩大好處, 一是通過補血達到養陰的目的, 滋陰又是補血的有效方法之一。 二是當歸本身具有非常好的活血功能, 補而不滯, 熟地和當歸結合在一塊用遠勝於一藥單用。 雖說當歸因其補血功效也被稱作女人要藥, 但活血補血對男人同樣重要。 尤其是老年人隨著年齡增長腎陰、腎精匱乏, 氣血、精液暗耗, 應適時補充。

這裡, 向大家推薦一款藥膳“熟地當歸羊肉湯”,

需要準備的原料有:羊肉700克, 熟地黃30克, 當歸15克, 黃芪30克, 大棗數枚, 生薑3片。 在原料都準備好後, 將洗淨的羊肉切成小塊, 用開水焯一下, 除去血沫。 具體做法是:將準備好的羊肉塊放入盛有適量清水的鍋內, 然後放入生薑、熟地黃、當歸、黃芪, 用文火煲三個小時, 這是為了讓中藥的有效成分能夠充分溶解在湯中, 3個小時後放入大棗, 再加入適量的糖、鹽、味精等, 再用文火煮15分鐘即可。 秋冬季節吃熟地當歸羊肉湯,不僅可以潤燥, 更可以升發陽氣。