有助降脂的五類天然食物
一、蔬菜類
1、大蒜：含有蒜素和硒等礦物質， 能降低血液粘稠度， 減少血液中膽固醇和防止血栓形成， 有助於增加高密度膽固醇，
2、韭菜：除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外， 還含有胡蘿蔔素和大量纖維素， 能增強胃腸蠕動有很好的通便作用， 能幫助排除腸道中多餘的脂肪.
3、洋蔥：含前列腺素A， 此成分有擴血管、降血壓作用;還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸， 這類物質可降血脂， 預防動脈硬化。
4、冬瓜：含有蛋白質和豐富的維生素C， 能去除身體內多餘的脂肪和水分， 起到減肥作用。
5、胡蘿蔔：含果膠酸鈣， 它能與膽汁酸結合從大便中排出。 身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇， 從而促使血液中膽固醇的水準降低。
二、瓜果類
1、葡萄：葡萄汁與葡萄酒都含有自黎蘆醇， 是降低膽固醇的天然物質.動物實驗也證明， 它能使膽固醇降低， 抑制血小板聚集， 所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
2、蘋果：因富含果膠、纖維素和維生素C， 有非常好的降脂作用。
3、山楂：是許多消脂茶的主要成分， 所含黃酮類具有擴張血管、降低血壓、膽固醇的作用。 食物廢渣， 從而減少膽固醇的吸收。
4、黃瓜：黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，
5、茄子：含有多種維生素， 特別是紫茄中含有較多的維生素P， 能增強細胞黏著性， 提高微血管彈性。 醫學研究表明， 茄子能降低膽固醇， 還能防止高脂血症引起的血管損害， 可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。
6、番薯：營養學研究發現， 適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積， 預防動脈粥樣硬化， 使皮下脂肪減少， 避免出現過度肥胖。 要注意的是過多攝入番薯可使進食的
7、山楂：主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分， 具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用。
三、食用菌和豆類
1、香菇：能明顯降低膽固醇、甘油三酯水準， 且可使體內高密度膽固醇增加。
2、木耳：富含鐵、維生素和各種磷脂， 有促進消化和降血脂作用。
3、赤小豆：含亞油酸、皂甙、豆固醇等，
四、主食類
1、燕麥：含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素， 可防治動脈粥樣硬化。
2、玉米：含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低膽固醇的作用，
3、牛奶：含有豐富的乳清酸和鈣質， 它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁， 又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性， 減少膽固醇的產生。
4、優酪乳：既含有牛奶中的營養成份， 又含有助消化作用的乳酸菌， 降脂減肥作用更勝一籌。
五、水產品類
1、牡蠣：富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水準。
2、海帶：富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
3、紫菜：富含磺，對於清除血液中的膽固醇有良好功效。
此外，能降低血脂的食物還有：魚類、大豆、生薑、牛奶、黃瓜、花生、竹筍和冬瓜等，它們都有不同程度的降低血脂的功能。
五、水產品類
1、牡蠣：富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水準。
2、海帶：富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
3、紫菜：富含磺，對於清除血液中的膽固醇有良好功效。
此外，能降低血脂的食物還有：魚類、大豆、生薑、牛奶、黃瓜、花生、竹筍和冬瓜等，它們都有不同程度的降低血脂的功能。
