各色葡萄功效各不同

葡萄的營養極其豐富。 據營養學家對葡萄乾的科學測定(各種類的漿果鮮葡萄營養成分平均是其三成左右)， 每百克中含蛋白質3.1克、脂肪0.5克、碳水化合物69克，

市場上鮮葡萄色彩各異， 紅白綠紫黑都有。 殊不知各種皮色葡萄各有營養與藥用偏重性。 紅色葡萄含逆轉酶， 可軟化血管、活血化淤， 防止血栓形成， 心血管病人宜多食;逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃。 白葡萄具有補肺氣、潤肺功效， 很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。 綠葡萄則偏重於清熱解毒。 紫葡萄富含花青素， 有美容抗衰老之功。 黑葡萄則滋陰養腎、黑頭發的功效更為突出。 葡萄性偏涼， 胃寒者食用要適可而止。