營養飲食

茶分六色 各色茶飲保健功效各不同

綠茶清涼解熱毒:

與其他茶相比, 綠茶中的許多成分都得到了較好保留, 常飲有清熱解毒的功效。 虛熱、內火、炎症病變和消化道腸道疾病(如腸炎、痢疾等)者, 較宜飲用綠茶。 綠茶沖泡水溫不要太高, 80℃—90℃即可, 白茶、黃茶也類似。

紅茶溫熱利養胃:

紅茶屬全發酵茶類。 與綠茶明顯不同, 紅茶具有溫熱的特性。 寒涼性體質(虛寒、內寒)或消化道胃病(如潰瘍病、慢性胃炎等)者, 較宜飲用紅茶。 紅茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高溫沖泡。

青茶烏龍能減肥:

烏龍茶(青茶類)屬半發酵茶類, 被譽為“苗條茶”、“美容茶”等。 日本臨床試驗證明, 烏龍茶能顯著降低膽固醇和減肥。

黑茶普洱去油膩:

黑茶屬後發酵茶類。 普洱茶有良好的去油膩、助消化的功效。 法國人尤其喜愛它,

並稱之為“刮油茶”。 法國曾有實驗:每人每天喝3杯普洱茶, 1個月後, 許多人減輕了體重, 並降低了血脂。

白茶防齲齒:

白茶屬於輕微發酵茶類, 常見的有“毫銀針”、“壽眉”、“白牡丹”等。 美國研究顯示, 白茶可增加機體的溶菌酶, 能使細菌細胞壁裂解而死亡。

白茶還對預防肺炎、齲齒等感染非常有效。

黃茶適中都能喝:

黃茶屬輕發酵茶類, 其加工程度居於綠茶與紅茶之間, 沖泡後具有黃葉黃湯的特徵, 常見的有“君山銀針”、“蒙頂黃芽”、“霍山大黃茶”等。 與綠茶清涼和紅茶溫熱的性味相比較, 黃茶類的性味特徵居於兩者之間,

普通人幾乎都適合。

最後, 我們常見的花茶是再制茶, 依它的底茶而定, 並不屬於六色茶之中。