簡單腌制白蘿卜咸菜
蘿卜是一種能夠 行氣助消化的特點食物， 它吃法變化多端， 能夠 熬湯能夠 生吃， 可以腌漬成蘿卜咸菜服用， 那麼白蘿卜咸菜應當如何腌呢？一會我也把白蘿卜咸菜的腌漬方式寫出去， 大伙兒看了之后就能學好。
蘿卜咸菜怎么腌白蘿卜咸菜的腌漬方式
1、腌白蘿卜干
蘿卜腌咸菜時能夠 腌漬成蘿卜干， 具作法是把蘿卜清洗之后除掉水份， 再切割成手指頭大小條形， 放鹽腌漬一天， 除掉水份， 再放進陽光底下曬到風干， 收起來之后添加香配生抽醬油及其辣椒面等原材料調均勻， 一起腌漬， 三到五天之后就能進味， 愛吃時能夠 立即取下服用。
2、腌白蘿卜絲
平常腌白蘿卜咸菜還可以隨腌隨吃， 作法非常簡單， 就是說把新鮮的蘿卜洗好之后切成細絲， 添加小量地味達美和米醋， 隨后再放進適當的白砂糖與味精， 調均勻之后腌漬三十分鐘， 再添加色拉油或是油辣子提鮮就可以。
3、腌白蘿卜泡菜
蘿卜腌咸菜時， 還可以做成酸菜服用， 假如家里有泡菜湯， 能夠 把蘿卜洗好之后切割成小塊， 立即放到泡菜湯中腌漬， 十幾天就能進味， 要是沒有還可以自身用醋和白砂糖及其生抽醬油等食物調配菜汁， 調好之后把白蘿卜腌制進來， 一個星期之后就進味， 這時候的蘿卜爽爆脆爽， 非常美味。
白蘿卜咸菜的營養成分
蘿卜是一種常見的蔬菜， 生吃熟菜均可， 蘿卜含芥子油、胃蛋白酶和膳食纖維， 具備促消化， 提高胃口， 加速腸胃腸蠕動和化痰止咳的功效。 因此， 蘿卜在臨床護理中有一定的功效與作用。 那麼歷經腌漬過的蘿卜也一樣還是保存了它的一部分營養成分哦！
最先， 蘿卜的營養成分有：能夠 促進消化。 當你食積腹脹， 消化不良， 胃納較差， 可以吃一點蘿卜咸菜。 蘿卜可以減輕各種各樣泌尿系結石， 小便不暢， 能用之切開蜜炙內服；各種各樣水腫， 能用籮卜與浮小麥煎湯服食。
或許很多人就了解吃蘿卜有美白皮膚的作用， 蘿卜之中的維他命C能避免皮膚的脆化， 阻攔灰黑色雀斑的形成， 維持皮膚的鮮嫩。 除此之外維生素D和維他命C常有抗氧化性的功效， 能夠 合理抑止癌癥， 還可以防止脆化及動脈硬化等。
蘿卜中的膳食纖維素成分是十分豐厚的， 這種纖維材料能夠 推動胃腸的腸蠕動，
一樣， 除開所述的營養成分以外， 白蘿卜咸菜還具備乳酸菌飲料， 并且蘿卜咸菜中的成分比萬事萬物的必須高許多 。
