白糖變硬怎樣變軟

白糖保存不當， 保存的時間過長， 會導致白糖變硬， 這主要是因為白糖裡面進入了一些水分， 尤其在夏天天氣比較潮濕， 常常會引起白糖變硬， 出現這種情況的時候， 可以通過一定的方法使白糖變軟， 方法比較多， 可以選擇一個合適的方法來促進白糖變軟， 我們來看一下這方面的內容。

白糖變硬怎樣變軟

方法一

材料：蘋果、密封罐、白糖。

1， 拿一個乾淨的密封罐， 開水燙過之後將白糖放在裡面。

2， 將蘋果切片。

3， 然後取兩片蘋果放在罐子中。

4， 12個小時之後白糖就會恢復鬆軟了。

方法二

材料：紗布、水、白糖。 將乾淨的紗布浸濕後擰乾。 將紗布放在白糖罐的瓶口上， 然後將糖罐的蓋子蓋上。 12個小時後白糖會變得鬆散。

方法三

材料：微波爐、糖罐。

1， 將結塊的白糖放進乾淨的糖罐中。

2， 打開微波爐， 將白糖放進去。

3， 將微波爐調到解凍檔， 時間調到3分鐘。

4， 3分鐘後結塊的白糖就會變得十分的鬆散了。

方法四

材料：冰箱、白糖。

1， 將結塊的白糖和糖罐一起放進冰箱的冷凍層。

2， 兩個小時之後將其取出。

3， 放在室溫下半個小時。

4， 白砂糖可以輕鬆恢復鬆散。

密封保存方法

潮濕的糖經風乾時， 在糖的晶體表在上形成一層堅硬的糖漿膜， 從而使糖粘結成堅硬的塊狀。 結塊的糖易為微生物所感染， 使蔗糖轉化， 發酵變酸， 因此， 糖在儲存中， 一般不宜通風， 使空氣中的濕度與糖的水分達到平衡狀態， 使糖不再增加水分， 即可維護其品質不變。