烤肉怎樣吃更健康 烤肉的健康吃法

導讀：春節就要到了， 人們聚會的機會也是越來越多了， 聚會肯定少不了大吃大喝， 而烤肉就很受大家的歡迎， 自己動手烤， 然後享用自己的勞動成果， 也別有一番風味， 但是大家都知道燒烤類的食物營養價值不高， 不宜多吃。 四季養生網小編告訴大家如何健康吃烤肉。

健康吃烤肉的方法：

1.搭配食用大量蔬菜

在烤肉之前， 烤肉店會贈送辣白菜、海藻等小菜， 一定要吃。 如果想要搭配烤肉點一些小菜的話， 也儘量要點蔬果類的。

在吃烤肉過程中， 店家通常會贈送一些生菜， 用來包肉吃。 這是在烤肉中最重要的環節， 請一定要大量食用生菜。 雖然很多朋友喜歡占烤肉醬吃， 但是建議採用“菜包肉”的吃法!如果蔬菜不夠的話， 烤肉店也會專門有蔬菜拼盤， 以配合“菜包肉”的吃法。

2.不要喝酒

除了肉可能導致肥胖外， 烤肉中喝酒是導致肥胖的第二原因。 啤酒、甜雞尾酒一定要拒絕。

3.多吃抗氧化食物

烤肉過程易產生致癌物， 可配含有抗氧化營養素的食物， 如富含維生素C、維生素A的蔬菜， 可選用青椒、胡蘿蔔、洋蔥做為肉串的食物， 而醃肉過程也可利用大量的蔥、蒜、薑等調味， 另還可用香菇、洋菇等菇類。

4.小心“甜蜜陷阱”， 不要添加蜜糖

燒烤時， 為加添美味， 很多人都愛在烤肉上塗蜜糖， 卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里， 大大增加了熱量的攝取!其實想增添食物鮮味， 又想健康點， 營養師建議大家少吃蜜糖， 不妨選用黑椒粉、芥末等天然調味品， 以增加食物的野味。

5.主食寧搭配飯， 不要搭配面

很多人在吃烤肉的時候不吃主食， 這並不利於營養均衡。 童鞋們最好選擇一種主食， 從瘦身的角度看，

6.嚴格控制甜點

烤肉吃完後， 烤肉店通常會送你一下水果、甜點、冰激淩。 甜點類就請減肥的童鞋們遠離吧!最好是一口都不要吃的。 可以食用大量水果。

7.善用鋁箔紙

烤網上鋪一層鋁箔紙， 可杜絕致癌物與食物直接接觸， 也可以利用鋁箔紙將食物包好再烤。