草莓蛋糕的做法 紅絲絨戚風裸蛋糕

草莓蛋糕的做法

聖誕草莓雪人 紅絲絨戚風裸蛋糕的做法

做好的戚風蛋糕分割成3片， 淡奶油加白砂糖打發成表面有紋路，

開始夾餡， 一層蛋糕胚， 抹奶油， 從外圈往裡圈放草莓， 中間一小圈不用放， 不然不好切， 然後再抹奶油， 放第二層蛋糕胚， 重複上面的動作

三層都做好後再來抹面， 不用抹平整邊緣多一點出來也好看的

做草莓雪人的草莓去蒂， 把底切平， 用刀切個“帽子”備用， 把剩下的淡奶油裝入裱花袋， 花嘴用的是平時做曲奇的SN7093， 在草莓雪人“身子”上擠上奶油， 蓋上“帽子”

用黑色熟芝麻做眼睛， 拿一根牙籤， 用牙籤頭沾水後再沾芝麻， 然後輕輕放在雪人眼睛的地方， 5個做好後開始做身上的紐扣， 牙籤沾一點奶油點上去就好了

最後在草莓雪人之間裱朵小花， 蛋糕面的中間再裱朵大一點的花， 然後篩一點糖粉在草莓雪人的帽子上， 就完成了~~