營養飲食

冬季這樣喝粥使你更健康!

粥一直是被人們視為健康飲食的最佳食物之一, 因為不管是疾病的調理, 還是有助於消化問題, 粥是最好的選擇。 那麼在冬季你知道怎樣喝粥才是最健康養生的嗎?現在就去來看看冬季應該怎樣喝粥才能更好的保健身體。

腸胃不好 喝熬爛的粥

平時煮粥, 大家都喜歡把粥熬得糊糊的, 覺得這樣的粥最有營養, 容易讓脾胃虛弱的人吸收。

因為粥裡含有的維生素B族等營養物質都是水溶性營養物質,

將粥熬得稀爛以後, 給消化不良、脾胃不好或者手術後只能吃流質食物的病人吃, 有利於粥中營養物質的吸收。 如果想要提升粥的營養價值, 可以根據食粥物件的不同, 搭配不同的食物, 提升粥的營養價值。

糖尿病人

我們都有這樣的體驗:早上喝一碗粥去上班或者上學,

前兩個小時總能夠保持精神飽滿的狀態, 但是到了十點左右, 肚子就開始咕咕叫了。 這並不是因為粥沒有營養, 而是粥有促進消化易於吸收的特點, 因此人體血糖會上升得很快, 在早上的前兩個小時就能夠表現得能量充足。

但正因為營養易於被吸收, 血糖升得快, 降得也快, 兩個小時以後, 人就會開始感到餓了。 鑒於粥對血糖升降有較大影響糖尿病人最好不要喝粥, 以避免血糖上升無法控制的情況出現。

兒童

兒童正處於成長期, 如何喝粥才能讓兒童攝入更多的營養,

讓營養更均衡呢?這需要遵循一個配餐原則, 即:搭配食物的原則, 生物學種屬越遠越好(如動物配植物比單純植物配植物好), 食物種類搭配越多越好, 同時食用的次數越多越好。 粥是個“潤滑油”, 和什麼東西都可以良好進行搭配, 只要遵循營養全面平衡的原則, 就可以熬出美味營養的粥。

以上就是關於冬季喝粥需要注意的幾個問題。 相信大家現在對與喝粥養生保健也有了比較全面的瞭解。 但是大家要注意的是, 雖然喝粥比較有利於身體健康, 但是我們身體需要的是營養的全面均衡。 所以還要注意搭配好其他的食物。